Vyzkoušejte novou variantu čočky nakyselo. Ochucená rozmarýnem chutná skutečně báječně a budete si ji určitě dělat i během roku, nikdy se totiž neomrzí.

Suroviny:

2 klobásy nebo 2 buřty

1 velká cibule

200 g sádla

pár snítek čerstvého rozmarýnu

300 g čočky

2 lžíce hladké mouky

2 malé mrkve

sůl, pepř

jablečný nebo klasický ocet

Postup:

Čočku propláchněte a dejte vařit do studené vody. Přihoďte k ní také mrkev nakrájenou na kolečka. Můžete vzít z vlastního záhonu, mrazy kořenové zelenině nevadí. Cibuli si zpěňte na sádle a přidejte snítku rozmarýnu.

Zasypejte ji moukou a míchejte 2 minuty. Rozmarýn vyjměte a vytvořte jíšku. Čočku podle své chuti osolte, opepřete a také přidejte ocet. I k čočce přidejte trochu rozmarýnu. Nakonec do čočky přimíchejte hotovou jíšku. Na jiné pánvi si opečte dozlatova klobásky.

Ty můžete trochu naříznout, abyste vytvořili klasického klobásového „ježka“. Čočku podávejte s klobásou a případně například také volským okem či s čerstvým chlebem.

Náš tip

Špetka chilli tomuto pokrmu rozhodně prospěje.