Suroviny:

400 g konzervované cizrny

150 g choriza

2 stroužky česneku

3 rajčata

1 cibule

1 lžička uzené papriky

2 lžíce olivového oleje

sůl

pepř

Postup:

V pánvi rozehřejte olivový olej a opečte na něm nadrobno nakrájenou cibuli. Nechte ji zesklovatět a poté k ní přidejte půlkolečka kvalitního choriza. Jakmile salám pustí tuk, zasypejte ho uzenou paprikou a krátce ji orestujte, aby se rozvoněla.

Rajčata nakrájejte na menší kostičky a společně s prolisovaným česnekem je přidejte do pánve k cibulovému základu. Směs osolte a opepřete a nechte ji asi 20 minut probublávat, dokud nevznikne hustá omáčka.

Z cizrny slijte nálev, propláchněte ji pod studenou vodou a přidejte ji do pánve. Dobře promíchejte a za občasného míchání zahřívejte dalších 10 minut, aby se všechny chutě dobře propojily.

Jakmile bude omáčka hotová, rozdělte ji do talířů a doplňte ji o kopeček rýže nebo opečený chléb.

Tip!

Můžete použít i sekaná rajčata v plechovce.