Sladko-kyselý chlebíček z kysané smetany je vděčným dezertem nejen na víkend.

Příprava: 90 minut

Náročnost: **

Cena za porci: 14 Kč

Suroviny na 10 porcí

Na těsto

– 250 g krupicového cukru

– nastrouhaná kůra ze 3 citronů

– 280 g hladké mouky

– 100 g mletých mandlí

– 1 lžička prášku do pečiva

– ½ lžičky jedlé sody

– 180 g másla

– 130 ml citronové šťávy

– 3 vejce

– 1 lžička vanilkového extraktu

– 150 g zakysané smetany

Na polevu

– 15 ml citronové šťávy

– 100 g moučkového cukru

Postup

1. Smíchejte cukr a citronovou kůru. Přimíchejte mouku, mandle, prášek do pečiva a jedlou sodu.

2. Zvlášť smíchejte rozpuštěné máslo, citronovou šťávu, vejce, zakysanou smetanu a vanilkový extrakt. Prošlehejte metlou a vmíchejte suché suroviny.

3. Těsto nalijte do vymazané a vysypané formy. Pečte při 180 ºC asi 70 minut.

4. Suroviny na polevu smíchejte a polijte lehce vychladlý chlebíček.