Kuře s citronem a bylinkami vás ohromí. Když zavřete oči, jako byste byli u moře…
Potřebujete:
✿ 1 kuře
✿ 3 citrony
✿ 1 mrkev
✿ 1 červenou cibuli
✿ 1 paličku česneku
✿ 6 lžic olivového oleje
✿ 1 lžičku oregana
✿ 2 snítky čerstvého rozmarýnu
✿ 2 snítky čerstvého tymiánu
✿ sůl, pepř
✿ čerstvou bazalku petrželku
1. Kuře omyjte, osušte a rozdělte na cca 8 dílů, osolte je a opepřete. Červenou cibuli a mrkev nakrájejte na proužky. Česnek rozdělte na stroužky a oloupejte je.
2. Jeden citron nakrájejte na plátky, druhý na klínky a ze třetího vymačkejte šťávu. Citronovou šťávu smíchejte s olejem a oreganem a potřete jím kuře ze všech stran.
Na dno pekáčku rozložte stroužky česneku, cibuli, mrkev, plátky citronu a přidejte trochu vody.
3. Na zeleninu položte maso, rozmarýn a tymián a pečte při 180 °C, dokud nejsou maso i zelenina upečené. Podlévejte jen minimálně. Podávejte s klínky čerstvého citronu, rýží a ozdobené bylinkami.
Citron a bylinky jsou skvělá kombinace nejen na léto. Zachutnalo by to i mé rodině, takže to rozhodně zařadím do našeho jídelníčku. Jsem zvědavá na ten mediteránní nádech.
Mám doma taky ráda kuřecí kousky, ale s citronem jsem to ještě nezkoušela. Zní to jako skvělý nápad na večeři. Těší mě, že recept není příliš složitý.
Recept vypadá úžasně! Já obvykle kuře jen osolím a opepřím, ale tady vidím, že bych mohla zkusit něco nového. Díky za inspiraci, určitě vyzkouším.