Křížaly, neboli sušená jablka si zachovávají velký obsah vitaminů i minerálů a můžeme je bez obav chroupat třeba při sledování televize. Jejich příprava je jednoduchá. Jablka omyjeme a oloupeme. To ale není úplně nutné, křížaly se dají připravit i z jablek se slupkou.
Potom je rozpůlíme, vyjmeme jádřinec a nakrájíme je na tenké plátky. Plátky poklademe na pečicí papír a sušíme na slunci nebo nad topením přibližně jeden až dva dny. Použít můžeme i troubu rozpálenou maximálně na teplotu 80 stupňů.
Necháme ji otevřenou a jablka často kontrolujeme. Usušené křížaly uskladníme nejlépe ve skleněné, uzavřené dóze.
