Poctivý nedělní a opravdu hodně pálivý guláš je tu.

Ingredience:

900 g hovězí kližky

3 lžíce sádla

4 velké cibule

lžíce mleté papriky

2 čerstvé chilli papričky

6 dl černého piva

lžíce octu

5 lžic rajčatového protlaku

lžička mletého kmínu

1,5 lžičky majoránky

sůl, pepř

Postup:

Maso si nakrájejte na kostky. Cibuli nakrájejte nadrobno. V hrnci si rozehřejte sádlo. Dejte restovat cibuli, přidejte maso, nechte ho opéct. Do hrnce dejte mletou papriku, nasakené chilli, maso osolte, opepřete a přidejte ocet s kmínem. 

Přilijte 2 dl piva, vraťte do hrnce cibuli a duste maso doměkka. Můžete dále podlévat pivem. Ke konci k masu přidejte rajský protlak a zbytek piva.  Přidejte majoránku, sůl a pepř. Vyndejte maso a omáčku propasírujte či promixujte. Tak zhoustne. Vraťte maso a krátce povařte.

Náš tip:

Udělejte si k tomu karlovarský knedlík, máte ho hned.