Tento stále oblíbenější dort (čtěte čískejk) je sice neskutečně sladký, ale také neuvěřitelně chutný.

Ingredience:

4 šálky krupicového cukru 

2 šálky vody 

1 lžička citronové šťávy 

1 kg mozzarelly 

½ kg nastrouhaného filo těsta (skládá se z mouky, vody, oleje, trošky octa a špetky soli) 

1 a ½ šálku másla 

oranžové potravinářské barvivo

¾ šálku drcených pistácií

Postup:

Do velké mísy si nastrouhejte vychlazené filo těsto. Přidejte k němu rozpuštěné máslo a potravinářské barvivo. 

Půlku těsta rozprostřete na dno dortové formy. Dejte na něj nastrouhanou mozzarellu a přikryjte zbylým těstem.

Pečte v předehřáté troubě na 180 °C přibližně patnáct minut. Sirup si připravte z rozehřátého cukru smíchaného s vodou a citronovou šťávou. Dort polijte sirupem a posypte nasekanými pistáciemi.

Náš tip:

Koláč servírujte se zakysanou smetanou dochucenou vanilkou.