Suroviny:
všechny zbytky sýrů
1 plechovka žampionů nebo čerstvé houby
2 vajíčka
trocha mléka
párek nebo zbytek salámu
sůl, pepř
1 lžíce
plnotučné hořčice
2 lžíce oleje na pánev
Na ozdobu:
hlávkový salát nebo rajče
Postup:
Nakrájíme salám nebo párek, kousky sýrů spojíme vidličkou (či nastrouháme), přidáme hořčici, sůl a pepř, mléko a vše rozšleháme spolu s vejci. Do vzniklé hmoty zamícháme pórek nebo vařenou zeleninu a pod pokličkou na pánvi na rozpáleném oleji opečeme. Na talíři dozdobíme zeleninou.