Suroviny pro 4 osoby:
25–30 předvařených krevet s ocáskem
4 stroužky česneku
hrst petržele
2 lžíce olivového oleje
sůl
pepř
šťáva z jednoho citronu
Postup:
Krevety opláchneme, osušíme a napícháme po pěti kusech na předem namočené bambusové špejle. Do misky nasekáme najemno česnek, přidáme olivový olej, citronovou šťávu a nesekanou petrželovou nať. Vše společně vyšleháme do emulze, lehce osolíme a opepříme.
Krevety bohatě potřeme olejovou směsí a necháme odležet asi hodinu v chladu. Vkládáme na dobře rozpálený gril a grilujeme lehce dozlatova a ihned podáváme. Nejlíp chutnají bez příloh jako mlsání při grilování, nebo jako předkrm.