V našich poměrech může tento salát vypadat poněkud exoticky, ale dobře vychlazený přináší skvělé osvěžení a hlavně je zdravý.
Ingredience
1 salátová okurka, 1 avokádo, 4 kiwi, hrstička listů bazalky, 250 g cherry rajčat, 1 pomeranč, 1 lžička dijonské hořčice, 1 lžička balsamikového octa
Postup
Jako zálivku vymačkáme pomerančovou šťávu a smícháme ji s octem, hořčicí a vše vymícháme do omáčky. Kiwi oloupeme a nakrájíme na kolečka.
Avokádo rozpůlíme, vyjmeme pecku, vyloupneme dužinu a nakrájíme ji na plátky. Ovoce a zeleninu si připravíme do misek a pak už jen přidáme zálivku a můžeme podávat.