Klasický tatarský biftek znají všichni, ale už jste vyzkoušeli jeho letní verzi? 

Suroviny:

250 g mletého hovězího masa na tatarský biftek

2 lžíce nasekaných kaparů

1 lžička nasekané petrželky 

2 lžičky nasekaného medvědího česneku 

1 lžička nasekané červené cibule 

sůl, pepř

1 čerstvá chilli paprička

1 lžička worcesterské omáčky

2 polévkové lžíce majonézy 

2 menší nakládané okurky 

1 lžíce citronové šťávy 

1 stroužek česneku 

1 žloutek 

Postup:

Mleté maso promíchejte s kapary, petrželkou, medvědím česnekem a červenou cibulí, poté přidejte chilli papričku, worcesterskou omáčku a vše dochuťte solí a pepřem.

V misce smíchejte majonézu, nasekané nakládané okurky, prolisovaný česnek a lžíci citronové šťávy. Tatarák servírujte se žloutkem a kapary.

Pečivo si vždy namočte do ochucené majonézy a přidejte na něj kousek promíchaného tatarského bifteku. Skvělé a naprosto jednoduché. Dobrou chuť!

Náš tip

Vyzkoušejte místo topinky jen nasucho opečenou bílou bagetku.