Suroviny:

1 kg špekáčků

1 kg cibule

2 zelené pálivé papriky

1 l černého piva

1/2 l kečupu

3 lžíce rajského protlaku

2 lžičky chilli omáčky

1 sklenice beraních rohů

Postup:

Troubu předehřejeme na 200 °C. Špekáčky oloupeme a pokrájíme na plátky. Cibuli nakrájíme na kolečka. Papriky omyjeme, zbavíme je stopek, jádřinců a pokrájíme je na menší kousky.

V míse promícháme pivo, kečup, rajský protlak a chilli omáčku. Pekáč vyložíme špekáčky, cibulí, paprikou a beraními rohy, zalijeme pivní směsí a zakryté pečeme hodinu.

Po hodině pečení pekáč odkryjeme, teplotu snížíme na 180 °C a buřty dopečeme další dvě hodiny.