Bulgur je podceňovanou surovinou. Seženete ho v každém větším obchodě, a navíc je velmi chutný.

Suroviny:

200 g bulguru

20 cherry rajčátek

250 g krůtích prsou

4 lžíce olivového oleje

1/2 salátové okurky

1 červená paprika

3 lžíce sterilované kukuřice

sůl, pepř (vždy je ideální namlít si čerstvý)

1 čerstvá chilli paprička

2 lžičky sladké papriky

Postup:

Přiveďte si k varu 1 l vody. Nasypejte do ní bulgur a vařte 2 minuty. Vypněte sporák a nechte bulgur ještě 15 minut v horké vodě. Nakrájejte si na kostičky krůtí maso a orestujte ho na rozpáleném oleji.

Dále si nakrájejte okurku i papriku. Rajčata rozpulte. Veškerou zeleninu včetně kukuřice, orestované maso a chilli papričku smíchejte s bulgurem. Salát dochuťte kapkou oleje, solí, pepřem a sladkou paprikou.