Suroviny na 1 porci:
● 40 g celozrnného syrového bulguru
● 100 g uzeného tofu
● 100 g kys. zelí
● 30 g cibule
● 5 ml slunečnicového oleje
● podle chuti sůl a pepř
Postup:
Bulgur uvaříme podle návodu (zalijeme ho trojnásobkem vody, osolíme a vaříme asi 20 minut doměkka). Připravíme si pánev, na které rozehřejeme olej. Přidáme pokrájenou cibuli a necháme zesklovatět.
Poté na cibulce opečeme pokrájené tofu, přidáme okapané zelí, mírně podlijeme vodou a několik minut dusíme. Když je voda vyvařená, přidáme do pánve také uvařený bulgur, osolíme, opepříme a promícháme. Můžeme servírovat.
