Nadýchaná bublanina s ovocem je výborným moučníkem k odpolednímu čaji.
Suroviny – 4 vejce – 220 g krupicového cukru – 100 ml oleje – 100 ml vody – 200 g hladké mouky – 1 prášek do pečiva – mandarinky v kompotu – moučkový cukr na posypání – pečicí papír
Postup
1. Vyšlehejte žloutky s cukrem. Do hmoty přidejte vodu a olej a prošlehejte. Přimíchejte hladkou mouku s práškem do pečiva a nakonec zlehka vmíchejte sníh z bílků.
2. Těsto nalijte na plech s pečicím papírem. Navrch dejte slité mandarinky. Pečte při 170 ºC dozlatova.
3. Upečenou bublaninu pocukrujte.
