Brownies jsou americká laskomina, která si získala množství příznivců i u nás.

Suroviny na 16 kusů

– 150 g másla – 150 g kvalitní hořké čokolády – 3 vejce – 150 g třtinového cukru – 80 g hladké mouky – 40 g kvalitního kakaa – 2 lžičky instantní kávy – 150 g nasekaných vlašských ořechů – pečicí papír

Postup

1. Máslo a 100 g čokolády rozpusťte ve vodní lázni. Vejce rozklepněte do misky a vyšlehejte je s cukrem, šlehejte alespoň 5 minut. Pak obě směsi spojte a jemně promíchejte.

2. Mouku a kakao prosejte a přimíchejte do těsta. Výsledné těsto bude trochu lepivé. Nakonec přidejte kávu, 50 g nasekané čokolády a vlašské ořechy.

3. Těsto nalijte do (čtvercové) zapékací formy vystlané pečicím papírem a v troubě vyhřáté na 180 °C pečte asi 25 minut. Propečenost ověřte špejlí. Hotové brownies nechte vychladnout ve formě.