Při pečení se vůně moučníku line celým bytem. A chuťově je naprosto bez chybičky.
Suroviny
Na těsto – 200 g másla – 3 lžičky vanilkové esence – 200 g cukru – 50 g nasekané hořké čokolády – 2 vejce – 100 g hladké mouky – špetka soli – 1 lžička prášku do pečiva – 200 g nasekaných vlašských ořechů – tuk a mouka na plech
Na polevu – 100 ml smetany ke šlehání – 100 g nasekané hořké čokolády – 40 g másla – nasekané vlašské ořechy
Postup
1. Máslo vyšlehejte s vanilkovou esencí a cukrem. Postupně zašlehejte vejce a pak vmíchejte rozpuštěnou čokoládu.
2. Mouku promíchejte se solí, práškem do pečiva a ořechy. Přidejte k čokoládové směsi a dobře promíchejte. Těsto nalijte na plech a pečte asi 45 minut při 170 ºC.
3. Šlehačku zahřejte. Přidejte čokoládu a míchejte, dokud se nerozpustí. Pak ji smíchejte s máslem.
4. Až poleva mírně zhoustne, potřete s ní brownies a posypte ořechy. Nechte zatuhnout.
