Z brokolice se sýrem a pár dalšími ingrediencemi vykouzlíte velmi rychle výborné placičky, které můžete jíst také studené.
Potřebujete:
✿ 1 brokolici
✿ 1 malou plechovku hrášku
✿ 1 vejce
✿ 100 g tvrdého sýru
✿ sůl, pepř
✿ hrst hladké mouky
✿ olej
1. Brokolici rozdělte na menší části a uvařte ji v osolené vodě asi 10 minut doměkka. Sceďte a nechte vychladnout. Sýr nastrouhejte najemno. Brokolici ve větší míse spolu se scezeným hráškem rozmačkejte šťouchadlem na brambory.
2. Do mísy přidejte sýr, vejce a mouku, osolte, opepřete a vypracujte směs hustou asi jako na karbanátky. Rukama namočenýma ve vodě z ní vytvořte silnější placičky.
3. Na pánvi rozpalte olej a opečte placky z obou stran dozlatova. Podávejte se zeleninovou oblohou, s dipem nebo vařenými bramborami či bramborovou kaší.
