Zapečená brokolice je velmi chutná a zdravá. Můžete si ji připravit i jako vegetariánskou variantu bez masa.

Potřebujete:

✿ 1 brokolici

✿ 3 brambory

✿ 0,5 lžičky kurkumy

✿ 6 vajec

✿ 1 lžičku bazalky

✿ 1 lžičku tymiánu

✿ 1 cibuli

✿ sůl, pepř

✿ 20 dkg vařeného, uzeného masa či šunky

✿ 2 stroužky česneku

✿ 200 ml smetany

✿ 100 g eidamu

✿ olej

1. Oloupejte brambory, uvařte je v osolené vodě do poloměkka a nakrájejte na plátky. Brokolici rozeberte na růžičky a uvařte v páře cca 5 minut. Sýr nastrouhejte.

2. V míse vyšlehejte smetanu s vejci, kořením a prolisovaným česnekem. Maso nakrájejte na kostičky a cibuli nadrobno. Zapékací mísu vymažte olejem, na dno dejte maso, trochu cibulky, překryjte vrstvou brambor, pak brokolicí a vrstvy zopakujte.

3. Zalijte smetanou s vejci a zasypejte sýrem. Přikryjte alobalem. Vložte do předehřáté trouby a pečte asi 20 minut. Pak alobal sundejte a nechte dalších 15–20 minut dopéct.