Brazilská marináda nejvíce chutná k vepřovému masu, zejména k vepřovým kotletám, krkovici nebo žebírkům.

Potřebujete:

✿ 150 ml piva

✿ 3 lžíce kečupu

✿ 1 lžíci balzamikového octa (nebo citronové šťávy)

✿ 2 stroužky česneku,

✿ 1 malou cibuli

✿ špetku chilli

✿ 2 lžičky třtinového cukru

✿ sůl

1. V míse smíchejte kečup, pivo a balzamikový ocet (nebo citronovou šťávu). Česnek a cibuli oloupejte, česnek prolisujte, a cibuli nakrájejte nadrobno. Obě ingredience poté důkladně přimíchejte do směsi.

2. Nakonec přidejte chilli koření, třtinový cukr a trochu soli a vše dobře promíchejte. Do připravené marinády naložte vepřové maso podle svého výběru.

3. Naložené maso dejte do chladu a nechte marinovat nejlépe přes noc, aby marináda mohla do masa dokonale proniknout. A můžete grilovat.