Suroviny:
● 400 g hladké mouky
● 250 g kysané smetany
● 250 g tuku na pečení
Na obalení:
● 1 vanilkový cukr
● cukr moučka
● 1 vejce na potření
Na náplň:
● 250 g máku ● 0,1 l mléka
● 1 špetka citronové kůry
● 100 g cukru krupice
● dětské piškoty
Postup:
1. Smícháme mletý mák s cukrem, citronovou kůrou a zalijeme vroucím mlékem. Příliš řídkou náplň lze zahustit strouhanými piškoty. Z mouky, tuku a smetany vytvoříme těsto.
Dobře ho vypracujeme a rozdělíme na 6 bochánků, zakryjeme fólií a dáme na 2 hodiny do lednice.
2. Z bochánků vyválíme placky, přes střed je nařežeme na 8 dílů. Na širší stranu dílu nanášíme náplň, díl rolujeme do tvaru rohlíčků a klademe na plech vyložený papírem.
Potřeme je vejcem a pečeme asi 30 minut při 200 °C. Ještě teplé rohlíčky obalujeme ve směsi cukrů.
