Vařené brambory s tvarohem, hojně posypané petrželkou, jsou výborným a lehkým jídlem.
Suroviny na 4 porce – 1 kg nových brambor – 200 g tvrdého tvarohu – 80 g másla – 1 stroužek česneku – sůl – kmín – listová petrželka – libeček
Postup
1. Nové brambory, čím menší, tím lepší, oškrábejte a uvařte v osolené vodě. Přidejte trochu kmínu a snítku libečku.
2. Mezitím tvaroh jemně nastrouhejte. Listy petrželky omyjte, zbavte stonků a najemno nasekejte. Máslo rozpusťte a pak smíchejte s petrželkou a prolisovaným česnekem.
3. Uvařené brambory osolte podle chuti, posypte tvarohem a přelijte máslem s petrželkou a česnekem.
