Suroviny: 1 kg malých salátových brambor 4 lžíce olivového oleje sůl a pepř 1 salátová okurka 2 šalotky 4 – 5 ředkviček 1 vejce 1 svazek kopru Postup:
Brambory uvaříme ve slupce tak, aby zůstaly pevné, necháme jen trochu zchladnout, oloupeme je a nakrájíme na plátky.
Zalijeme olivovým olejem, dobře osolíme, opepříme a promícháme. Vejce uvaříme a nakrájíme na plátky. Okurku a ředkvičky omyjeme a nakrájíme nebo nastrouháme na velmi tenké plátky, šalotky na kolečka, kopr nasekáme najemno.
Vše dobře promícháme a dáme vychladit.