Tradiční levné jídlo, které vás zasytí, a navíc při jeho přípravě využijete zbytky brambor nebo zeleniny.

Ingredience na 2 porce:

● 4 vejce

● 3 střední brambory

● 1 cibule

● hrst zeleniny (mražená směs, paprika nebo cuketa)

● olej

● sůl

● pepř

● případně bylinky

Postup:

Brambory oloupejte, nakrájejte na malé kostičky a krátce je povařte v osolené vodě do poloměkka. Na pánvi si rozehřejte olej a zpěňte na něm cibuli. Přidejte brambory a krátce je opečte dozlatova.

Přisypte zeleninu – mraženou předem nerozmrazujte, jen ji přidejte k bramborám. Vejce rozšlehejte se solí a pepřem a nalijte do pánve. Snižte teplotu, zakryjte pokličkou a nechte omeletu zpevnit.

Pokud máte troubu, můžete pánev vložit dovnitř a omeletu zapéct, aby byla pěkně nadýchaná. Podávejte teplé s čerstvým chlebem, salátem nebo kyselou okurkou. Skvělý trik je přidat sýr, který se krásně rozteče.

Příprava: 30 min

Cena: 80 Kč