Netradiční bramborák připravovaný vcelku na plechu v troubě není tak mastný jako ten klasický smažený a chutná stejně báječně. Vyzkoušejte ho a uvidíte, že si ho zamilujete.

Potřebujete:

✿ 1,75 kg brambor

✿ 4 vejce

✿ 2 lžíce mléka

✿ 7 stroužků česneku

✿ 7 lžic hladké mouky

✿ 300 g uzeného

✿ ½ lžičky pepře

✿ 2 lžičky soli

✿ majoránku

✿ sádlo

1. Brambory oloupejte a nastrouhejte je nahrubo na struhadle. Dejte je do mísy. Vařené uzené maso nakrájejte na menší kostičky, česnek oloupejte a prolisujte.

2. K bramborám přidejte vejce, mléko, hladkou mouku, nakrájené uzené maso a prolisovaný česnek. Přisypejte majoránku dle chuti, sůl a pepř a důkladně promíchejte.

3. Hotové těsto nalijte na sádlem vymazaný plech a dejte péct do trouby předehřáté na 180 °C. Pečte asi 40 minut dozlatova. Z bramboráku nakrájejte díly a podávejte. Skvěle chutná třeba s kysaným zelím.