Netradiční bramboráky, na kterých si opravdu pochutnáte.
Ingredience: 500 g brambor,100 g balkánského sýra,120 g hladké mouky,200 ml mléka,2 vejce,3 stroužky česneku,majoránka,sůl
Postup:Nastrouháme syrové brambory, přelijeme je horkým mlékem, promícháme a osolíme.
Přidáme vejce, nahrubo nastrouhaný sýr, majoránku, hladkou mouku a smícháme. Těsto by mělo být, husté. Nakonec přidáme lisovaný česnek, vše dobře promícháme a dle potřeby můžeme ještě přidat mouku. Smažíme na rozpáleném oleji z obou stran, dokud nebudou bramboráky zlatavé.
Přebytečný tuk odsajeme pomocí papírových ubrousků