Suroviny:
1 bochník chleba
200 g sýra eidam
½ hrsti lístků čerstvého rozmarýnu a petrželky
5 snítek tymiánu
20 ml olivového oleje
Postup:
Bochník nařežeme nožem na pečivo nejprve podélně na proužky, následně křížem vodorovně. Zářezy by měly být hluboké zhruba do poloviny výšky bochníku. Sýr najemno nastrouháme. Bylinky nasekáme a promícháme s olejem.
Celý bochník zasypeme sýrem, vpracujeme ho i do zářezů a přelijeme bylinkovým olejem. Pečeme v troubě předehřáté na 190 °C.
TIP:
Bochník chutná skvěle i studený, proto je ideální ho vzít s sebou na piknik. Při přípravě můžeme použít i jiné druhy sýrů, například s modrou plísní