Blumy se slaninou jsou skvělou jednohubkou k perlivým i neperlivým vínům.
Suroviny:
5 velkých blum
20 dkg slaniny
snítka čerstvého rozmarýnu
1 lžíce másla
Postup:
Blumy dobře omyjte a rozkrájejte je na silnější měsíčky. Každý měsíček obalte v kousku slaniny a zajistěte párátkem. Na pánvi rozpalte kousek másla a přidejte do něj snítku čerstvého rozmarýnu.
Nechte bylinku rozvonět a následně blumy obalené ve slanině zprudka orestujte, dokud se slanina krásně nezatáhne. Osmažené blumy dejte osušit na ubrousek, abyste je zbavili přebytečného tuku a můžete podávat.