Kombinace vypečených brambor, voňavého mletého, zakysané smetany a krémového avokáda je božská. 

Ingredience:

4 batáty

400 g mletého hovězího

400 g sekaných rajčat v konzervě

1 cibule

1 lžíce přepuštěného másla

1 lžíce kmínu

1 lžička mletého chilli a koriandru

1 avokádo

200 g zakysané smetany

Postup:

Omyjte batáty a  vidličkou do nich udělejte pár vpichů. Troubu zapněte na 190 °C a vložte je na rošt. Pečte asi 60 minut.

Připravte maso. Cibuli nasekejte najemno. V pánvi rozehřejte přepuštěné máslo (ghí), přidejte cibuli a smažte.

Poté přidejte koření a jednu minutu ho restujte. Následně přidejte namleté maso. Až bude maso zatažené, přidejte sůl, pepř a rajčata či protlak.

Směs duste asi 20 minut. Batáty podélně rozřízněte a lehce rozevřete.

Osolte je a opepřete. Naplňte masem, ozdobte pokrájeným avokádem, zakysanou smetanou a koriandrem.