Kombinace kuřecího masa smíchaného se zeleninou se hodí jako lehký oběd i večeře.

Potřebujete:

✿ 2 kuřecí prsa

✿ 2 lžíce másla

✿ 1 snítku rozmarýnu

✿ 1 snítku tymiánu

✿ 300 g polníčku nebo baby špenátu

✿ 7 ks cherry rajčátek, červených i žlutých

✿ 4 lžíce olivového oleje

✿ 1 lžíce balzamikového octa

✿ 2 lžičky medu

✿ 1 stroužek česneku

✿ sůl, pepř

1. V misce si smíchejte olivový olej, balzamikový ocet, med, prolisovaný česnek, sůl a pepř.

2. Listy polníčku (nebo špenátu) omyjte a  nechte okapat. Rajčátka omyjte a nakrájejte na poloviny nebo čtvrtiny. Do mísy vsypejte polníček (špenát), přidejte rajčata, zalijte připraveným dresinkem a promíchejte.

3. Kuřecí prsa nakrájejte na kousky, osolte a opepřete. Na pánvi nechte rozpustit máslo a opečte na něm maso spolu s rozmarýnem a tymiánem dozlatova. Pak je přimíchejte k připravenému salátu a podávejte.