Upečte si luxusní muffiny s voňavým kořením a křupavými ořechy. Té chuti neodoláte.
Potřebujete:
✿ 3 přezrálé banány
✿ ¾ hrnku cukru krupice
✿ 1 vejce
✿ 1/3 hrnku oleje
✿ 1,5 hrnku hladké mouky
✿ 1 lžičku jedlé sody
✿ ½ lžičky soli
✿ ½ lžičky skořice
✿ ¼ lžičky muškátového oříšku
✿ 1,5 hrnku nasekaných ořechů
✿ 2 lžíce hnědého cukru
✿ 1 lžíci másla
1. Banány oloupejte a v míse je rozmačkejte na kaši. Přidejte cukr, vejce a dobře prošlehejte. Pak přimíchejte olej.
Do směsi přidejte mouku, jedlou sodu, sůl, skořici a muškátový oříšek. Nakonec přisypte 3/4 hrnku nasekaných ořechů a vše krátce, ale důkladně promíchejte.
2. V misce smíchejte zbývající 3/4 hrnku ořechů s hnědým cukrem a rozpuštěným máslem. Těsto rozdělte do formy na muffiny vyložené papírovými košíčky, navrch každého dejte trochu v cukru obalených ořechů a jemně je rozprostřete.
3. Pečte v troubě při 180 °C asi 20–25 minut dozlatova, těsto zkuste špejlí. Nechte muffiny chvíli chladnout ve formě, poté je vyklopte a nechte úplně vychladnout na mřížce.
Mě fakt těší, že ta muffiny zkusim. Skořice a muškátový oříšek jsou moje oblíbený koření.
Recept na banánové muffiny je úžasný. Už vidím, jak je budu chystat na rodinný víkend. Děkuji za skvělý nápad!
Ty banánový muffiny musej bejt super! Moc se na ně těšim, banány a ořechy to bude bomba.
Banánové muffiny s oříšky a kořením zní skvěle, už se těším, až je vyzkouším! Navíc kombinace banánů a ořechů je úžasná inspirace.