I sladká snídaně může být zdravá a dodat spoustu živin. Místo mouky použijte zralé banány, které jsou dostatečně sladké, takže nemusíte přidávat cukr. Další vitaminy dodá čerstvé ovoce.

Potřebujete:

✿ 2 banány

✿ 2 vejce

✿ 1 lžičku kypřicího prášku

✿ špetku skořice

✿ 1 lžíci strouhaného kokosu

✿ 1 lžíci kokosového oleje

Zdobení:

✿ drobné ovoce

✿ javorový sirup

1. Oloupejte banány a rozmačkejte je vidličkou v míse. Přidejte vejce, kypřicí prášek, skořici a strouhaný kokos. Vše důkladně promíchejte nebo rozmixujte tyčovým mixérem na těstíčko.

2. V lívanečníku nebo na pánvi rozehřejte kokosový olej a naběračkou vlijte těsto. Lívanečky smažte z obou stran dozlatova a nechte je okapat na papírové kuchyňské utěrce.

3. Hotové lívanečky můžete polít javorovým sirupem a ozdobit nakrájenými kousky banánů, jahod, borůvek, malin apod. Případně ještě dozdobte bílým jogurtem, tvarohem, zakysanou smetanou, medem, oříšky…