Vietnamský sedvič se hodí jako svačina na cesty i k večeři.

Ingredience:

500 g vepřového bůčku

2 lžíce dezertního vína

2 lžíce sójové omáčky

2 lžíce rybí omáčky 

2 lžíce cukru

1 velká mrkev 

1 menší okurka 

1 bílá ředkev

citronová šťáva

čerstvý koriandr nebo petrželka

1 lžíce sezamových semínek

Postup:

Troubu si předehřejte na 200 °C. Smíchejte sójoou omáčku, cukr a víno. Směsí bůček potřete. Pečte jej cca 40 minut, po vychladnutí ho nakrájejte na plátky. Mrkev, ředkev a okurku nakrájejte na proužky.

Zeleninu poté smíchejte s cukrem a citronovou šťávou. Bagetu rozpečte a vložte do ní ochucenou zeleninu, bůček, čerstvé bylinky a zasypejte sezamovými semínky.

Náš tip:

Bagetu můžete lehce potřít sladkokyselou omáčkou, která zvýrazní chuť bůčku.