Recept na vynikající bábovku z netradičních surovin.
Suroviny na 12 porcí – 250 g červené řepy – 200 g hladké mouky – 80 g kakaa – ½ prášku do pečiva – 160 g krystal cukru – 1 vanilkový cukr – 3 vejce – 180 ml oleje – 50 g hořké čokolády – máslo a mouka na formu
Postup
1. Řepu umyjte a uvařte ve slupce do měkka. Až vychladne, oloupejte ji a rozmixujte.
2. Mouku smíchejte s kakaem, kypřícím práškem a cukrem. Přidejte řepu, vejce a olej. Nakonec vmíchejte nasekanou čokoládu.
3. Formu vymažte máslem a vysypte moukou. Vlijte do ní těsto a pečte při teplotě 180°C asi 40 minut.
