Díky vaječnému koňaku je tahle bábovka nádherně vláčná a voňavá. Protože alkohol při pečení vyprchá, můžete ji klidně dát i dětem.

Ingredience:

 125 g hladké mouky

 125 g polohrubé mouky

 200 g moučkového cukru

 1 vanilkový cukr

 300 ml vaječného koňaku

 300 ml rostlinného oleje

 5 vajec

 1 prášek do pečiva

Postup:

Oba druhy mouky s práškem do pečiva prosijte do mísy. Vejce, cukr a vanilkový cukr ušlehejte do husté pěny. K vaječné pěně střídavě přidávejte po částech mouku, vaječný koňak a olej. Formu na bábovku pečlivě vymažte olejem a vysypejte polohrubou moukou.

Předehřejte troubu. Těsto vlijte do formy. Bábovku pečte při 175 °C asi 50 min. Hotovou ji nechte zchladnout. Pak ji opatrně vyklopte a přelijte likérovou polevou z cukru a jedné lžíce vaječného koňaku.

Doba přípravy: 60 min

Cena: 100 Kč