Nadýchaná a po pomerančích vonící bábovka bude ozdobou každého svátečního stolu.

Potřebujete:

✿ 4 vejce

✿ 300 g cukru krupice

✿ 375 g polohrubé mouky

✿ 2 lžičky prášku do pečiva

✿ 125 ml pomerančové šťávy

✿ 1 lžíci pomerančové kůry

✿ máslo na vymazání formy

✿ 200 g másla

✿ hrubou mouku na vysypání formy

Poleva:

✿ 300 g moučkového cukru

✿ 20 ml pomerančové šťávy

1. Utřete máslo s cukrem a vejci, přidejte mouku s práškem do pečiva, promíchejte, pak přidejte pomerančovou šťávu a kůru, vypracujte hladké těsto.

2. Formu na bábovku vymažte máslem a vysypejte hrubou moukou. Vlijte těsto a pečte při 175 °C asi hodinu. Zda je bábovka hotová, zkuste špejlí.

3. Mezitím si připravte polevu smícháním pomerančové šťávy s moučkovým cukrem. Hotovou bábovku vyklopte z formy, nechte trochu vychladnout a přelijte jí pomerančovou polevou.