Jemná bábovka s kandovaným ovocem je výborný nejen k odpolední kávě.

Náročnost: **

Cena za porci: 7 Kč

Suroviny na 10 porcí:

– 350 g hladké mouky

– 1 a ½ lžičky sušeného droždí

– špetka soli

– 3 mandarinky

– 1 lžíce kukuřičného škrobu

– 3 lžíce sušeného mléka

– špetka strouhaného muškátového oříšku

– 60 g kandovaného pomeranče

– 100 ml vlažné vody

– 5 lžic rozpuštěného másla

Postup:

1. Do mísy prosejte mouku, sušené mléko, kukuřičný škrob, muškátový oříšek a sůl. Udělejte důlek, přidejte máslo a droždí. Vypracujte těsto a nechte ho 40 minut kynout. Do těsta zapracujte nakrájené mandarinky a nasekané kandované ovoce.

2. Těsto dejte do vymazané formy, přikryjte a nechte znovu vykynout. Před pečením potřete směsí mléka a másla. Pečte při 200 ºC asi 35 minut.