Výborný kynutý závin bohatě plněný makovou náplní s čokoládou.

Příprava: 65 minut + 1 hod kynutí

Náročnost: ***

Cena za porci: 13 Kč

Suroviny na 10 porcí

Na těsto

– 250 g hladké mouky

– 250 g polohrubé mouky

– 1 balení vanilkového cukru

– špetka soli

– 25 g kvasnic

– 250 ml vlažného mléka

– 2 žloutky

– 1 vejce

– 120 g másla

Na náplň

– 180 g máku

– 270 ml mléka

– 120 g cukru

– 10 g másla

– 60 g strouhaného perníku

– 20 g čokolády

– ½ lžičky skořice

Postup

1. Do utřeného másla zamíchejte sůl, žloutky, vejce a cukr, třete asi 15 minut. Přidejte kvásek z kvasnic, trochy mléka a špetky cukru. Přidejte zbytek mléka a mouku. Zadělejte těsto a nechte ho kynout.

2. Mák zalijte mlékem a vařte 15 minut. Vmíchejte cukr, máslo, perník, čokoládu a skořici.

3. Těsto vyválejte a pomažte nádivkou. Stočte a přeneste na vymazaný plech. Pečte při 170 ºC asi 30 minut.