Skutečnou delikatesu, i když bez masa, představuje exotický avokádový tatarák s kaviárem z lososa. Budete se olizovat!

Suroviny:

2 zralá avokáda

3 sušená rajčata

1 lžíce kaparů

1 lžička oleje ze sušených rajčat

1 malá červená cibule

šťáva z půlky citronu

sůl

čerstvě namletý pepř

kaviár z lososa

Postup:

Avokádo rozpulte, zbavte pecky a dužinu rozmačkejte vidličkou. Smíchejte ho s nakrájenou cibulí, kapary, sušenými rajčátky a olejem. Přidejte citronovou šťávu. Podle chuti přidejte sůl a pepř.

Avokádovým tatarákem naplňte avokádovou slupku. Navrch přidejte po lžičce kaviáru. Tatarák nejlépe chutná s opečeným toastovým chlebem anebo slanými krekry. Použijte klidně i topinku, pokud máte chuť.

Náš tip

Avokádový tatarák je možné ochutit trochou parmazánu.