Vyzkoušejte něco opravdu netradičního a zkombinujte pošírované vejce, zralé avokádo a uzeného lososa. Dokonalá chuť!

Ingredience:

2 vejce

100 g uzeného lososa

1 zralé avokádo

limetová šťáva

sůl, pepř

čerstý chléb

čerstvá řeřicha na ozdobu

lžíce octa

Postup:

Nalijte do menšího kastrůlku vodu, přidejte lžíci octa a přiveďte k varu.  Avokádo si oloupejte, vyjměte pecku a vidličkou rozmačkejte. Přidejte podle chuti sůl, pepř a trochu limetové šťávy.

Chléb si nakrájejte na plátky, nasucho jej opečte na pánvi nebo v toustovači. Potřete ho rozmačkaným avokádem a ozdobte pár plátky uzeného lososa. Do vroucí vody rozklepněte vejce a vařte 3 minuty. Neustále míchejte, aby se vejce nepřilepilo ke stěně hrnce. 

Po uplynutí času vejce z vody vyjměte a přidejte ho na chleba. Takto postupujte i s druhým vejcem. Chleby ozdobte čerstvou, nasekanou řeřichou. Dosolte je a dopepřete. Přejeme vám dobrou chuť.

Náš tip:

Kapka lanýžového oleje chlebu dodá úžasnou chuť.