Halloumi je tradiční řecký sýr, který Řekové skutečně zbožňují. Suroviny: 350 g sýru halloumi hrst čerstvé máty 1 lžíce medu čerstvě namletý pepř 4 lžíce olivového oleje Postup: Halloumi sýr nakrájejte na silnější plátky. Ve větší míse smíchejte nadrobno nasekanou mátu, med, olivový olej a čerstvě namletý pepř. Sýr do směsi naložte a nechte ho v […]

Grilovaná cuketa se hodí jako příloha k masu, sýrům i do teplých a studených salátů. Suroviny: 2 větší cukety 6 lžic olivového oleje 2 lžíce grilovacího koření 1 stroužek česneku 150 g sýru feta sůl, pepř čerstvý polníček Postup: Cuketu omyjte a nakrájejte ji na tenké plátky. Špičky odkrojte a vyhoďte. Cuketu z obou stran osolte a opepřete a bohatě […]

Hledáte bylinku, kterou byste mohli využít nejen v kuchyni, ale zároveň i k léčbě všelijakých zdravotních neduhů? Vypěstujte si kopr, užitek z něj bude celý rok. Věděli jste, že kopr se dá pěstovat i doma v truhlíku za oknem nebo na balkoně? A rozhodně se vám nebude hodit jen při nakládání okurek nebo na koprovou omáčku. Kopr je totiž i léčivou […]

Milovníci mořských plodů se budou po těchto grilovaných krevetách jen olizovat. Suroviny: 600 g krevet (klasických či tygřích) 2 velké citrony ½ l sladšího bílého vína 10 lžic olivového oleje 3 stroužky prolisovaného česneku čerstvá petrželka sůl, pepř Postup: Krevety zbavte skořápky a ponechejte jen „ocásek“. Ve větší míse smíchejte šťávu z jednoho a půl citronu, olivový olej, […]

Na žádné grilovací oslavě by neměla chybět vynikající kořeněná prsa, která zachutnají úplně každému. Suroviny: 1 kg kuřecích prsou 6 lžic kvalitního medu 3 lžíce whisky 3 lžíce worcesterové omáčky 3 lžíce olivového oleje 2 lžíce limetové šťávy hrst nasekané čerstvé petrželky 1 lžíce sladké papriky sůl a pepř Postup: Kuřecí prsa pořádně očistěte a případně odblaňte. […]

Při její léčbě se používají nejrůznější masti a gely. Nejlepší je však čistá příroda. Pokud máte méně závažnou formu lupénky, která nevyžaduje užívání kortikosteroidů, pak rozhodně vsaďte na rady našich babiček a prababiček. Odvar z měsíčku Velmi účinný je měsíčkový odvar. Dvě polévkové lžíce sušené byliny zalijte litrem vroucí vody a nechte louhovat po dobu patnácti minut. Odvar sceďte a namočte si […]

Už máte v nadcházející turistické sezoně vybráno, které zajímavosti a pamětihodnosti České republiky navštívíte? V prodeji je právě nové číslo Epochy na cestách, které vám při rozhodování určitě pomůže. Nejobsáhlejší průvodce po krásách Čech, Moravy i Slezska Epocha na cestách je i letos praktickým společníkem pro co nejúžasnější strávení volného času a inspirací pro vyjížďky […]

Tradiční karbanátek má rád snad každý. Tento je ale úplně jiný a jde o hotovou explozi chutí. Suroviny: 250 g mletého vepřového masa 250 g mletého hovězího masa 1 polévková lžíce směsi koření čubrica 2 polévkové lžíce oleje sůl, pepř 1 lžíce majoránky 3 stroužky česneku ½ lžičky mletého chilli Postup: Oba druhy mletého masa si smíchejte […]

Šašlik má mnoho podob. Zbožňují ho lidé nejen v arabských zemích, ale také v Gruzii, na Ukrajině nebo v Izraeli. Ingredience: 2 kg vepřového masa (nejlépe krkovice)  3 sušené bobkové listy 10 kuliček nakládaného pepře i s nálevem 4 lžíce majonézy sůl, klasický mletý pepř hrst nasekané čerstvé petrželky nebo jiné zelené bylinky dle vaší chuti Postup:  Maso nakrájejte na […]

Na základě vizuálních zkušeností si totiž o druhém děláme vlastní úsudek. Zkuste se zadívat do zrcadla a zmapujte si, jací jste.  Tvar a výraz obličeje • Příliš dlouhý: Máte sklon být k druhým nespravedliví.   • Příliš hubený: Jste opatrní a důmyslní, rádi v tichosti přemýšlíte a občas býváte zbytečně zamlklí. Jsou-li navíc výrazné kosti, máte do vínku dánu pracovitost.  • Plný, […]

Pečujete o obličej, ale na dekolt často zapomínáte? To je ale velká chyba! Zejména v letních měsících se vám jistě bude pár tipů a triků, jak se o něj starat, hodit. Každá žena ráda nosí výstřih, ale ne každá ví, jak se o dekolt starat, aby byl bez vrásek a pokožka byla hladká a zářivá. Olivový obklad Každý týden si připravte dekoltový obklad. […]

Hummus se hodí jako příloha ke karbanátkům, ale konzumovat ho můžete i se zeleninou. Ingredience: 500 g konzervované cizrny 2 lžíce pasty tahini 2 stroužky česneku 70 ml  vody  1 lžička mletého římského kmínu 1 lžička červené mleté papriky 1 lžička himálajské soli šťáva z ½ citronu čerstvě mletý pepř 4 lžíce kvalitního olivového oleje čerstvý koriandr Postup: Cizrnu si v mixéru […]

Říká se jim kibbeh a taštičky můžete naplnit vším, co máte zrovna po ruce. Ingredience: 500 g mletého hovězího masa 300 g bulguru 2 velké cibule 1 hrst máty 2 lžičky mletého nového koření ½ lžičky skořice 1 lžička mletého pepře sůl a olej 1 lžička piniových oříšků Postup: Jednu cibuli nakrájejte najemno a orestujte ji na oleji. Přidejte […]

Můžete ji snadno pěstovat na balkoně, nebo parapetu a sklízet ji dle potřeby. Své využití najde nejenom v kuchyni, ale i v domácí lékárničce.  Nádherně voní, krásně vypadá i chutná a ještě ke všemu léčí. Seznamte se s citronovou trávou, bylinkou pocházející z jihovýchodní Asie. Má úzké zelené listy a obsahuje zejména silici, jako je například citral, limonen a nerol, a také látky zvané flavonoidy, které mají příznivý […]

Pečené marinové kuře s rýží je opravdovou lahůdkou. Ingredience: 500 g rýže basmati 2 lžičky kardamomu 2 hrsti kešu oříšků 100 ml kuřecího vývaru 3 lžíce oleje 1 stroužek česneku 500 g kuřecích paliček 1 celá skořice 4 celé hřebíčky 2 lžíce přepuštěného másla 2 červené cibule 3 rajčata sůl, pepř Postup: Smíchejte nasekanou cibuli, pepř, kardamom, hřebíček, sůl a […]

Tento stále oblíbenější dort (čtěte čískejk) je sice neskutečně sladký, ale také neuvěřitelně chutný. Ingredience: 4 šálky krupicového cukru  2 šálky vody  1 lžička citronové šťávy  1 kg mozzarelly  ½ kg nastrouhaného filo těsta (skládá se z mouky, vody, oleje, trošky octa a špetky soli)  1 a ½ šálku másla  oranžové potravinářské barvivo ¾ šálku drcených pistácií Postup: Do […]

Trpíte častými dýchacími obtížemi nebo záchvaty dušnosti? Vyzkoušejte osvědčené rady. Dušnost může mít mnoho příčin, například alergii, nachlazení i psychické vypětí a stres. Pokud vám ošetřující lékař nediagnostikuje vážnější příčinu vašich obtíží, pak se spolehněte na přírodu. Medová medicína Medová medicína vždycky zabírá, proto si  ohřejte 1,5 dcl mléka a přidejte do něj stejné množství medu. Nechte med v mléce rozpustit […]

V Maroku se obvykle pokrm připravuje ve speciálním hrnci zvaném tažín, vy si ale vystačíte s tím naším českým. A věřte, že se budete olizovat až za ušima. Ingredience: 1 plechovka nakládaných rajčat 4 lžíce extra panenského olivového oleje  1 cibule  3 stroužky česneku  1 lžička mletého zázvoru  1 lžička mletého římského kmínu 1 lžička mleté skořice  kajenský […]

Kuřecí křidélka si můžete vychutnat v pálivé i nepálivé verzi. Jsou křehká, šťavnatá a snadno si na nich vypěstujete závislost. Suroviny: 600 g kuřecích křidélek  100 g rajčatového protlaku 4 stroužky česneku 1 lžička drcených čerstvých nebo sušených chilli papriček 2 lžíce medu 2 lžíce sójové omáčky 1 lžíce worcesterské omáčky pažitka na dozdobení sůl, pepř […]

Při posuzování této linie je nutná ostražitost. Je zvláštní tím, že ji nemusí mít úplně každý. Pokud ji ale máte, pak i nepatrná znamení, která se zde nacházejí, hrají důležitou roli. Tato čára je silně spojena s kariérou a vytváří odraz osudu člověka, jeho vůli, jednání a schopnost realizovat cíle a úkoly, které si zadává. Pokud ji na dlani nemáte, […]

Řízli jste se do prstu při vaření nebo jste se zranili jiným způsobem? Vyzkoušejte pár triků, které vám ránu rychle zahojí a nezbude po ní ani památky. Než poběžíte pro zázračnou mastičku do lékárny, raději zkuste přírodní pomocníky sloužící k léčbě malých otevřených ranek. Heřmánkový odvar Připravte si odvar z heřmánku. Působí jako uklidňující bylinka, která se používá i v případě popálení. Heřmánek […]

Oblíbené jídlo všech Britů budete mít hotové raz dva a ještě si na něm skvěle pochutnáte. Suroviny: 300 g pangase nebo tresky 1 hrnek hladké mouky  1 vejce  100 ml perlivé vody  čerstvě namletý pepř  citron  1 lžička cukru 1 lžička soli 100 g mraženého hrášku  50 g balkánského sýru  olej na smažení  50 ml […]

Taštičky plněné mletým masem se hodí do polévek i jako předkrm. Suroviny: 500 g hladké mouky sůl, pepř olej 300 g mletého vepřového či hovězího masa  2 hrsti čínského zelí  2 stroužky česneku  1 lžička mletého zázvoru  1 lžíce rýžového octa Postup: Mouku smíchejte se 300 ml vroucí vody, solí a přidejte lžičku oleje. Promíchejte, vytvarujte […]

Doma si ho vypěstujete celkem snadno. Listy ženšenu navíc můžete využívat během celého roku, a to nejen na přípravu medicín, ale i různých pokrmů. Je neskutečně silným antioxidantem, který má obdobné účinky jako bájný kořen ženšenu. O něm se tradovalo, že dokáže každého učinit nesmrtelným. To je sice jen legenda, přesto je ženšen skutečně léčivý a vyléčí mnohé z našich […]

Potěšte svá vnoučata něčím, co jim rozzáří obličej. Hranolky s rozteklým sýrem ale zbožňují i dospělí. Suroviny: 1 kg přílohových brambor 500 g čedaru 100 ml smetany ke šlehání 250 g šunky olej na smažení petrželka na ozdobu sůl, pepř Postup: Brambory nakrájejte na hranolky a dejte je smažit do rozpáleného oleje v klasickém nebo fritovacím hrnci. V pánvi si […]

Bůček není specialitou jen české kuchyně, ale například i asijské. Ochutnejte jeho netradiční úpravu. Suroviny: 500 g bůčku bez kosti  2 lžíce grilovacího koření  čerstvě drcený pepř  olej na smažení  2 vejce  1 hrnek strouhanky  1 hrnek hladké mouky 5 lžic sójové omáčky 1 lžíce rybí omáčky Postup: Bůček si nakrájejte na kostky a naložte ho na […]

Už jste vyzkoušeli všechny triky na vypadávání vlasů, ale nic nezabírá? Pak zkuste babské rady. Naše babičky a prababičky mnohdy měly husté a silné vlasy po celý svůj život. Co pro to dělaly? Nic víc, než že používaly jen samé přírodní pomocníky.  Rybí olej Smíchejte jednu lžíci rybího oleje se dvěma lžícemi klasického rostlinného oleje a směs si rozetřete po celé […]

Klasický smažený sýr s tatarkou zná každý, ale co z něj udělat skutečný gurmánský zážitek? Suroviny: 500 g ementálu v kostkách  2 hrnky hladké mouky  3 vejce 2 hrnky strouhanky 3 zralá a velká rajčata  2 stroužky česneku 1 čerstvá feferonka 1  jalapeňos paprička olej na smažení sůl, pepř Postup: Sýr nakrájejte na trojhránky a namočte ho na pár […]

Skotská vejce jsou tradiční britskou piknikovou dobrotou. Suroviny: 5 vajec   150 g mletého hovězího masa  150 g mletého vepřového masa strouhanka na obalení 3 lžíce hladké mouky sůl, pepř, chilli olej na smažení Postup: V hrnci přiveďte k varu osolenou vodu a dejte do něj vařit tři vejce na šest a půl minuty. Pak je ihned […]

Vyrazili jste na cestu autem, když vám přes ni přeběhla černá kočka. Ve vaší hlavě se začnou odehrávat tragické scénáře toho, co se vám přihodí. A i když se snažíte uklidnit tím, že je to jen pověra, nepomáhá to. Je opravdu důvod se bát? Různé země, různé pověry. Jedno mají ale společné. Lidé si je […]

Chodíte často do přírody? Pak je zapotřebí se chránit proti klíšťatům. Můžete si v lékárně pořídit repelent anebo vyzkoušet pár přírodních triků. Klíšťata, která jsou infikovaná, nás mohou nakazit boreliózou nebo klíšťovou encefalitidou. S oběma nemocemi si není radno zahrávat, proto včasnou ochranu nepodceňujte. Vyrobte si přírodní repelent. Rozmarýnový odvar Vyzkoušejte například rozmarýnový repelent. A proč zrovna ten? Protože […]

Avokádo je zdravé, ale ne každému chutná. Na tento způsob si ho ale zamilujete. Suroviny: 4 větší avokáda  4 vejce  100 g šunky od kosti sůl a pepř  čerstvá pažitka 1 lžíce olivového oleje Postup: Zralá avokáda rozdělte na poloviny a vyndejte z nich pecku. Připravte si plech a vystelte ho pečicím papírem. V pánvi si na olivovém oleji […]