Suroviny na 8 porcí: 1 čerstvá husa, 2 litry mléka, 6 jablek sůl, pepř, kmín, 2 cibule, 6 hřebíčků, 4 badyány, 1 svitek skořice Postup: Husu dáme do pekáčku, zalejeme ji mlékem a necháme 2 dny marinovat, aby se zbavila charakteristického zápachu. Jablka nakrájíme na čtvrtinky, smícháme s hřebíčkem, badyánem, na kousky nakrájenou cibulí a skořicí. […]