Někdo to rád sladké, tak proč nevyužít čerstvého sezonního ovoce? Připravte si omeletu jako báječný moučník ke kávě nebo jen tak pro chvilku mlsání.  Potřebujete: 2 vejce, 2 lžíce cukru, 2 lžíce hladké mouky, 100 g jahod (maliny, meruňky, rybíz, borůvky nebo jiné měkké ovoce), 1 smetanu ke šlehání, čokoládový topping, případně nastrouhanou čokoládu na dozdobení Postup: […]

 Vejce a slanina, to je typická anglická snídaně „na vidličku“. Když ji doplníte čerstvou zeleninou, získáte nejen energii, ale i nějaké ty vitaminy. Ideální rozjezd na celý den. Potřebujete: 6 vajec, 4–5 lžic vody, 200 g anglické slaniny, 2 jarní cibulky nebo pažitku, pepř, sůl, 4 rajčata, listový salát nebo salátovou okurku Postup: Slaninu nakrájejte na kostičky, pokud máte plátkovou, […]

Potřebujete: 1 salátovou okurku, 8 cherry rajčátek, 1 ledový salát, 5 ředkviček, hrst rukoly, 2 plátky kuřecích prsou, 1 lžičku olivového oleje, 1/2 citronu, 4 ks toustového chleba, 1 stroužek česneku, sůl, pepř Na zálivku: 1 bílý jogurt, 2 stroužky česneku, sůl, pepř Postup: Připravte si zálivku – do misky vyklopte bílý jogurt, přidejte rozmačkané stroužky česneku a dochuťte solí a pepřem. Pak ho dejte […]

Je ideálním místem pro exotickou dovolenou. Na své si zde přijdou zamilované dvojice, rodiny s dětmi i vášniví golfisté. Dovolenou můžete strávit na jednom místě, nebo do ní zakomponovat sousední ostrov Reunion.Na Mauriciu se rozhodně nebudete nudit.   V  Indickém oceánu existuje ostrov, který vaše sny může změnit ve skutečnost. Po celý rok zde panují tropické […]

Tahle italská specialita je jednoduchá na přípravu a obvykle se servíruje jako předkrm. V horkých dnech však skvěle zastoupí i lehkou večeři. Potřebujete: 150 g mozzarelly, 3 rajčata, 2 lžíce olivového oleje, čerstvou i sušenou bazalku, sůl, pepř, 1 lžičku balzamikového octa, olivy na dozdobení Postup: Mozzarellu i rajčata nakrájejte na tenčí plátky a střídavě je naskládejte na talíř. Vše zalijte olivovým olejem […]

Potřebujete: 1 červenou cibuli, 1 salátovou okurku, 1 papriku, 3 rajčata, listový salát, 2 lžíce olivového oleje, 1 400g konzervu cizrny, 150 g balkánského sýra Na zálivku: 3 lžíce olivového oleje, šťávu z 1/2 citronu, 3 lžíce čerstvých bylinek (například pažitku, petržel, mátu, sůl, pepř Postup: Zeleninu omyjte a očistěte, cibuli a okurky oloupejte. Cibuli, okurky a papriku nakrájejte na kostičky, rajčata na […]

Na stáncích najdete první číslo časopisu Knihovnička Skvělé čtení! Ve spolupráci s měsíčníkem Enigma vzniklo unikátní vydání přinášející pořádnou porci záhadného čtení. Těšit se můžete na tajemný výlet do časů minulých, představíme vám totiž ty největší historické záhady! Mystéria dávných časů Opusťte na malý moment všechny starosti. Nechte svět kolem plynout a začněte objevovat záhady, které […]

Potřebujete: 300g balíček listového těsta, 200 g měkkého tvarohu, 90 g cukru krupice, 2 vejce, 500 g meruněk, hladká mouka na vál Postup: Listové těsto rozválejte na pomoučeném válu na silnější plát a formičkou z něj vykrojte kolečka nebo nařežte čtverečky. Dno menší skleničky s menším průměrem, než jsou kolečka, obalte v mouce a v každém kolečku vytlačte uprostřed důlek. Do misky […]

Z oranžových plodů si upečte koláč s drobenkou jako od babičky. A uvidíte, že s ním určitě sklidíte úspěch u všech strávníků. Potřebujete: 200 g hladké mouky, ½ prášku do pečiva, 1 balíček vanilkového cukru, 120 g cukru krupice, 2 vejce, 100 g másla, 120 ml mléka, 1 hrst mandlových lupínků, 8 ks větších meruněk Na drobenku: 1–2 lžíce másla, […]

Meruňkové knedlíky jsou prostě klasika, o kterou byste se ani v letošním létě neměli připravit.  Potřebujete: 50 g másla, 250 g měkkého tvarohu, 200–250 g hrubé mouky, 1 vejce, sůl, ½ lžičky prášku do pečiva, 500 g meruněk, bílý nebo třtinový cukr, rozpuštěné máslo a měkký nebo tvrdý tvaroh k podávání Postup: Máslo utřete s měkkým tvarohem a vejcem. Postupně přidávejte mouku s práškem do pečiva […]

Potřebujete: 500 g krůtích jater, 1 cibuli, 1 kedlubnu, 1 červenou papriku, 1 menší cuketu, 3 lžíce oleje, sůl, mletý pepř Postup: Játra nakrájejte na kousky nebo nudličky, oloupanou cibuli na půlkolečka. Kedlubnu oloupejte a nakrájejte na kostky o velikosti asi 1,5 cm. Papriku zbavte semínek a spolu s cuketou ji nakrájejte na nudličky. Na pánvi rozehřejte olej, přidejte cibuli […]

 Potřebujete: 600 g hovězího srdce, 100 g slaniny, 2 lžíce másla, 1 lžíci oleje, 250 ml červeného suchého vína, 4 stroužky česneku, 2 naložené papriky, beraní rohy, sůl, mletý pepř, 250 ml vývaru, 2 větší cibule, 10 ks baby karotky, petrželovou nať, čerstvý tymián, bobkový list, hladkou mouku na zaprášení, lístky meduňky na ozdobu Postup: […]

Hovězí jazyk se sice vaří déle, ale můžete ho jíst teplý třeba s bramborovou kaší, nebo studený jako lehkou večeři či netradiční pohoštění. Potřebujete: 1 ks hovězího uzeného jazyka, 3 stroužky česneku, 1 menší cibuli, 3 bobkové listy, 10 kuliček celého pepře, 2 brambory, sůl, 1 kelímek smetany, 2 lžíce mouky, 1 salátovou okurku, 5 rajčat, 1 listový salát, 1 pomeranč, 1 tatarskou omáčku Postup: […]

Až tři čtvrtiny všech podnětů z okolí nám zprostředkovávají oči. Je to cenný smysl!  Co dělají oči pro nás Umožňují nám vnímat světlo, rozeznávat tvary, velikost, prostorové uspořádání, vzdálenost a pohyb. Ztráta zraku život člověka výrazně ochudí, navíc ve většině případů není léčitelná. Jakékoli změny vidění je proto nutné řešit včas. K nejčastějším očním poruchám patří dioptrické vady jako […]

Tahle francouzská krémová polévka se původně podávala teplá. Až ve 20. století ji šéfkuchař Louis Diate svým hostům začal podával vychlazenou a pojmenoval ji podle francouzského lázeňského města Vichy. Potřebujete: 300 g pórku (jen bílou část), 500 g brambor, 1 cibuli, 25 g másla, 750 ml kuřecího vývaru, 1 smetanu ke šlehání, sůl, bílý pepř, pažitku […]

Studená polévka z červené řepy je nedílnou letní součástí polské kuchyně, ale pochutnávají si na ní i v Litvě nebo Bulharsku.  Potřebujete: 2 bulvy červené řepy, 1 salátovou okurku, 1 svazek ředkviček, 2 kyselé okurky, 500 g bílého jogurtu, 4 vejce, nálev z kyselých okurek, citronovou šťávu, 1 lžíce cukru krupice, sůl, mletý pepř, pažitku, kopr Postup: Červenou řepu uvařte doměkka, vychlaďte ji a oloupejte. Vejce […]

Když se řekne studená polévka, nejspíš se vám jako první vybaví tahle španělská zeleninová specialita. Základem je čerstvá zelenina, především chutná, pěkně vyzrálá rajčata.  Potřebujete: 600 g rajčat, 2 šalotky, 2 papriky, 3 stroužky česneku, 1 salátovou okurku, 3 lžíce olivového oleje, 100 ml suchého červeného vína, 2 lžíce červeného vinného octa, pár kapek worcesterské omáčky, sůl, mletý pepř, […]

Potřebujete: 225 g polohrubé mouky, 150 g másla, 50 g cukru, tuk na vymazání formy Náplň: 100 g marcipánu, 3 vejce, 225 g másla, 600 g angreštu, 8 plátků bílé želatiny, šťáva ze 2 pomerančů, 4 lžíce moučkového cukru Postup: Pomocí šlehače promíchejte mouku, máslo a cukr. Těsto pak rukama dobře prohněťte a nechte asi 30 minut odpočinout v chladničce. Vychlazené těsto […]

Hořčice provoněná tymiánem vás posune do naprosto jiných gastronomických výšin. Jestliže máte rádi bylinky, budete se olizovat. Potřebujete: 100g balení hořčičného semínka, 160 ml vody, 2 lžíce octa, 3 lžíce cukru, 1 lžičku soli, 1 lžičku sušeného nebo čerstvého tymiánu Postup: Všechny ingredience dejte do misky a důkladně promíchejte. Směs nechte 24 hodin odležet v lednici. Použijte raději […]

Zákusek ke kávě pro návštěvu nebo sladká snídaně – oblíbené muffiny využijete kdykoli. Vylepšené čerstvým ovocem provoní vaši kuchyni a přilákají všechny blízké ke společnému stolu. Potřebujete: 2 vejce, 5 lžic medu, 2 hrnky celozrnné pšeničné mouky, špetku soli, šťávu a kůru z ½ citronu, 5 lžic oleje, ½ hrnku kokosového mléka, ½ sáčku kypřicího prášku, 250 g rybízu, […]

Potřebujete: 350 g černého rybízu, 1 smetanu ke šlehání, šťáva z limetky nebo citronu, cukr dle chuti, meduňka na ozdobení Postup: Zbavte rybíz stonků a ponorným mixérem nebo vidličkou bobulky rozmělněte. Mohou zůstat i větší kousky. Pár kuliček si odložte na zdobení. Oslaďte směs podle chuti cukrem a nakyslou chuť rybízu povzbuďte ještě limetkovou či citronovou šťávou. Směs nalijte do […]

Kombinace hořčičného semínka s oblíbeným kari kořením je naprostou labužnickou explozí. Překvapí vás nejen výraznou exotickou vůní, ale i chutí. Potřebujete: 100g balení hořčičného semínka, 160 ml vody, 2 lžíce octa, 3 lžíce cukru, 1 lžičku soli, 2 lžičky kari koření Postup: Základní postup je stejný – všechny suroviny dejte do misky a důkladně promíchejte. Směs nechte 24 hodin odpočinout […]

Mrkev je zdravá nejen pro zrak. Pokud nemáte rádi její chuť, vylepšete si ji.  Potřebujete: 4 mrkve, ¼ ananasu, 1 mango, 1 pomeranč, 1 lžičku medu, vodu na zalití, kousek zázvoru Postup: Mrkve očistěte, nakrájejte na kolečka a vložte do mixéru. Kromě betakarotenu, který chrání pokožku před sluncem, obsahuje i vitaminy řady B, C, D, E, K, hořčík, […]

Palčivá chuť hořčice v kombinaci s lahodným ovocem vytvoří v ústech naprostou harmonii cizokrajných tónů. Potřebujete: 1 100g balení hořčičného semínka, 60 g ananasu, 160 ml vody, 2 lžíce octa, 3 lžíce cukru, 1 lžičku soli Postup: Očištěný a na malé kousky nakrájený čerstvý ananas smíchejte s hořčičným semínkem, přidejte ostatní suroviny a nechte přes noc odležet v ledničce. Směs rozmixujte tyčovým […]

 Potřebujete: 2 pstruhy střední velikosti, 6 sušených švestek, 6 oloupaných mandlí, sůl, bílý pepř, olivový olej, 4 plátky anglické slaniny, citron Postup: Vykuchané a šupinek zbavené pstruhy opláchněte a osušte. Osolte je zevnitř i zvenku, pokapejte olivovým olejem a opepřete. Do sušených švestek vložte mandli a naplňte jimi vnitřek pstruhů. Přidejte dovnitř i plátky anglické slaniny a zajistěte na bříšku párátkem nebo špejlí. Pstruhy upevněte […]

 Potřebujete: 1 kg vepřových žebírek, 6 dl 12º piva, 3 dl jablečného cideru, 1 lžíce grilovacího koření , sůl, pepř, snítka rozmarýnu Na omáčku: 1 lžíci olivového oleje, 2 dl 12º piva, 4 lžíce rajčatového protlaku, 4 lžíce worcesteru, 2 lžíce červeného vinného octa, 2 lžíce dijonské hořčice, hnědý cukr dle chuti, tabasco Postup: Očištěná […]

Nejen maso, ale i zelenina na gril patří! Dodá vlákninu a ještě si na ní parádně pochutnáte. Můžete si připravit samotnou nebo ji využít jako přílohu ke grilovanému masu. Potřebujete: 1 lilek, 4 papriky, 1 cuketu, 1 cibuli, 4–8 žampionů, 1 kukuřici, olivový olej, sůl, pepř čtyř barev, koření na grilovanou zeleninu Postup: Lilek, cuketu a kukuřici dobře omyjte, odřízněte konce […]

Borůvky mají vysoký obsah antioxidantů a nabízejí i železo, měď a mangan, které pomáhají chránit mozek před negativním vlivem stresu a zmírňují vliv stárnutí.  Potřebujete: Hrnek čerstvých borůvek, 1 banán, půl hrnku vanilkového sójového mléka, půl hrnku vanilkového jogurtu, 1 lžičku chia semínek, 1 lžičku medu, lístky čerstvé máty na ozdobu Postup: Oloupejte banán a nakrájejte ho na kousky. Vložte do […]

Pokud se snažíte shodit pár kil, jsou zeleninové nápoje ideálním pomocníkem. Protože v nich ale chybí bílkoviny, neberte je jako náhražku hlavního jídla, ale dejte si je jako zdravou svačinku. Potřebujete: 2 velká rajčata, 100 ml 100% rajčatového džusu, 2 papriky, 1 salátovou okurku, 1 šalotku, stroužek česneku, pepř, sůl, cukr, případně -worchester Rajčata lehce nařízněte, spařte vodou […]

Část života jsem prožila ve strachu z přepadení. Bála jsem se jednoho člověka, který se pak dopustil zločinu. Teď po letech, kdy jsem mohla být klidná, se má zase ocitnout na svobodě a já trnu hrůzou.  Pár let uteklo a já mám zase stále větší strach. Muže, který mi zničil život, mají pustit z nápravného zařízení a on se mi […]

Po zubním kazu patří toto onemocnění k nejčastějším problémům v ústech. Parodontóza je infekční onemocnění, které vzniká z hromadění zubního plaku a usazených bakterií na dásních a zubech a při neléčení končívá ztrátou zubů. Lze jí ale předcházet dodržováním zubní hygieny, tedy nejen pravidelným čištěním kartáčkem dvakrát denně, ale i používáním dalších pomůcek, například mezizubního kartáčku a zubní nitě.   Přichází pomalu a nenápadně […]

Gremolata je výrazná zálivka, která pochází z italské kuchyně a používá se k vylepšení chuti smažených, grilovaných i pečených mas. Její příprava je pojměrně jednoduchá a výsledek vás překvapí. Potřebujete: 2 (250 g) T-bone steaky, sůl, pepř, kousek špeku, 2 citrony, listovou petržel, olivový olej, česnek Postup: Maso nechte půl hodiny před umístěním na gril odležet při pokojové teplotě. Nařízněte okraj […]