Aby maso mělo ten správný říz, k tomu dopomůže pivní marináda. K její přípravě stačí jen dobré pivo a pár základních surovin. Potřebujete: 70 ml světlého piva, 1 cibuli, 1 lžíci olivového oleje, 1 lžící sójové omáčky, 1 lžičku hořčice, 1 lžičku chilli koření, ½ lžičky cukru, ½ lžičky soli, pár kapek tabasca Postup: V misce dobře rozmíchejte pivo, sójovou omáčku, olej a hořčici. Cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno […]

Delikátní omáčku využijete nejen k masu, ale i hamburgerům, zelenině nebo hranolkům.  Potřebujete: 1 cibuli, 2 stroužky česneku, špetku drcené chilli papričky, 400g konzervu loupaných krájených rajčat, 80 g třtinového cukru, 2 lžíce jablečného octa, 2 lžíce worcesterské omáčky, 1 lžíci rajského protlaku, olivový olej, sůl, mletý pepř Postup: Cibuli a česnek oloupejte a oboje nakrájejte nadrobno. V rendlíku rozpalte olivový olej, vhoďte cibuli a osmahněte dosklovata, přidejte česnek, opékejte […]

Grilované pochoutky si žádají také lehce pikantní chuť. Tu mu dodá právě tahle chilli marináda, kterou můžete použít na každý druh masa. Potřebujete: 200 ml rajčatové šťávy, 2 lžíce olivového oleje, 2 chilli papričky, 2 lžíce cukru, 1 stroužek česneku, 1 lžičku sójové omáčky, 1 lžičku soli Postup: Česnek oloupejte a prolisujte. Do misky nalijte rajčatovou šťávu, přidejte drcený česnek a dobře promíchejte. […]

Lahodná chuť tvarohu ještě vylepšená pudinkem prostupuje celý tenhle koláč. Výborný moučník pro každého. Potřebujete: _ 6 vajec _ špetku soli _ 1 citron _ 1 kg tvarohu _ 250 g cukru _ 50 g vanilkového cukru _ 2 vanilkové pudinky _ 2 lžíce rumu _ máslo na vymazání _ hrubou mouku na vysypání   […]

Koláč může vypadat a chutnat doslova jako dort. Lehký tvarohový krém s ovocem ho povýší na vyšší stupeň. Potřebujete: 5 vajec, 155 g cukr, sůl, 125 g polohrubé mouky, prášek do pečiva, 500 g různého ovoce (jahody, maliny, borůvky, ostružiny…), 200 g tvarohu, 100 g bílého jogurtu, 30 ml mléka, 1 vanilkový cukr Postup: Z bílků, 60 g cukru a špetky soli ušlehejte pevný sníh. Žloutky utřete s 65 g […]

A když buchty, nemůže chybět česká klasika – buchty jako od babičky. Kromě tvarohové můžete použít povidla nebo náplň makovou. Potřebujete: 1 kg hladké mouky, 120 g cukru krupice, 100 g vepřového sádla, 42 g čerstvého droždí, 3 bílky, 5 dl mléka, špetku soli, 1 žloutek na potření Na náplň: 500 g tvarohu, 150 g cukru, 2 vanilkové cukry, hrst rozinek, 1 vejce Postup: Z trochy mléka, […]

Právě vyšlo letošní druhé číslo Speciálu pod hlavičkou vašeho oblíbeného časopisu Moje šťastná hvězda. A jako již tradičně, i tentokrát na vás čeká spousta stránek dechberoucího čtení. Nyní jsme se zaměřili na milostné skandály a nevěry slavných. Někdy to v českém showbyznysu opravdu vře. Nevěry, ponížení, zrady a nečekané zvraty. I tím si občas slavní […]

Potřebujete: menší vodní meloun, 3 lžíce olivového oleje, 1 lžíci vločkové mořské soli, mletý pepř, 2 lžíce citronové šťávy, 0,5 dkg sýru feta, 4 listy zeleného salátu, 2 hrsti polníčku, 1 červenou cibuli, bazalku na ozdobu Postup: Meloun nakrájejte na asi 3 cm silné trojhránky a potřete je olejem. Mřížku grilu potřete olejem, na rozpálený rošt položte melounové plátky a grilujte asi 3 až 4 minuty z každé […]

Potřebujete: 750 g kuřecích prsou, olivový olej, 3 lžíce citronové šťávy, 1 lžíci červeného vinného octa, 3 stroužky česneku, 2 lžičky oregana, ½ lžičky bazalky, ½ lžičky tymiánu, ½ lžičky koriandru, sůl, mletý pepř ,2 papriky, 2 malé cukety, 1 červenou cibuli Postup: V misce promíchejte několik lžic olivového oleje, citronovou šťávu, ocet, prolisovaný česnek, oregano, bazalku, tymián, koriandr, sůl a pepř podle chuti. Kuřecí prsa nakrájejte na kostky a naložte je do […]

Camambert se hodí na gril více než hermelín, má totiž pevnější „kabátek“ a hned tak sám nevyteče. Brusinky s jeho jemnou chutí úžasně ladí.  Potřebujete: 4 camemberty, brusinkový džem, 4 lžíce olivového oleje, 1 snítku čerstvého rozmarýnu, sůl, pepř, 2 stroužky česneku, vlašské ořechy Postup: Česnek oloupejte, prolisujte, utřete se solí, smíchejte s olivovým olejem a nadrobno nasekaným rozmarýnem. Camemberty rozbalte, potřete je připraveným česnekovým […]

Na trhu už se objevují domácí rané brambory s tenkou slupkou, které mají vynikající chuť, vůni i vyšší obsah zdravých látek. Potřebujete: 750 g raných brambor, máslo, kmín, 1 cuketu, 1 cibuli, 3 stroužky česneku, 1–2 lžíce olivového oleje, 3 rajčata, sůl, pepř, zelenou petržel Postup: Cuketu oloupejte a nakrájejte na kousky, cibuli najemno, česnek na plátky. Postupně vše restujte asi 10 minut na oleji. Dvě rajčata […]

Zapečené brambory jsou velmi chutné a jednoduché na přípravu. Můžete je udělat v pekáčku, zapékací míse nebo i na chalupě v remosce. Potřebujete: 1 kg brambor, 200 g uzeného masa, 2 lžíce sádla, 3 vejce, 200 ml 31% smetany, 200 g tvrdého sýru _ 4 cibul, sůl, pepř, strouhanku, čerstvou petrželku Postup: Brambory uvařte ve slupce, oloupejte a nakrájejte na plátky. Cibuli nakrájejte na půlkolečka a nechte ji zesklovatět na lžíci […]

  Domácí chléb je lahůdka – vyzkoušejte tento bramborový, který má díky hlízám jedinečnou chuť a zajímavou nevšední texturu.  Potřebujete: 300 g brambor typ B, 7 g sušeného droždí, 300 ml vody, 1 lžíci medu, 300 g chlebové mouky, 1 lžíci slunečnicového oleje, 1 lžičku soli, kmín Postup: Brambory uvařte ve slupce, oloupejte a najemno nastrouhejte. Droždí rozpusťte ve studené vodě s medem, přidejte ho […]

Spoustě z nás na jaře nezbylo, než si vlasy barvit doma. To ostatně není to dnes tak složité. Jak to ale udělat, aby se vlasy zbytečně neponičily?   Síla olejů Vyberte si barvu s obsahem přírodního oleje, nejčastěji to bývá olivový, avokádový nebo arganový. Ty v sobě skrývají vitaminy i minerály a vlasy vyživují, uhlazují a hydratují. Oleje pronikají do struktury […]

Dort vypadá už na pohled úžasně, a přitom jeho příprava není nijak složitá. Dozdobit si ho můžete podle libosti a fantazie. Potřebujete: Směs na bábovku bez lepku Labeta, 3 vejce, 175 ml vody nebo mléka, 150 ml oleje, hrubou mouku na vysypání, tuk na vymazání, 2 smetany ke šlehání, 1 zakysanou smetanu, 1 tvaroh, 100 g cukru, 2 ztužovače šlehačky, jahodový džem, 250 g jahod Postup: Směs na bábovku smíchejte […]

Gazpacho neboli studená polévka je v přicházejícího létě vynikající ovocné osvěžení. Můžete ji ještě doladit kopečkem vanilkové či jahodové zmrzliny nebo mascarpone.  Potřebujete: 500 g jahod, čerstvé mátové lístky, 2 lžičky vanilkového extraktu, 4 lžíce kvalitního medu, 100 ml pomerančové šťávy, 1 lžičku citronové šťávy, 1 lžičku limetkové šťávy Postup: Pár jahod si nechte stranou, ostatní pokrájejte. Kousky dejte je do hrnce, […]

  Měkoučký piškotový korpus plněný marmeládou a nadýchanou šlehačkovou náplní. Potřebujete: 90 g hladké mouky, 1 prášek do pečiva, 130 g cukru, 3 vejce, 2 lžíce horké vody, 200 ml smetany ke šlehání, 300 g jahod, jahodovou marmeládu Postup: Z bílků vyšlehejte sníh a postupně do něj zašlehejte žloutky, vroucí vodu, cukr a nakonec mouku s práškem do pečiva. Těsto rozprostřete na plech vyložený pečicím papírem do obdélníkového tvaru […]

Rebarborový drobenkový koláč je šťavnatý a chutná úžasně. Potřebujete: 1 bílý jogurt, 0,5 hrnku oleje, mléko, 2 vejce, 1 prášek do pečiva, 2 hrnky polohrubé mouky, 1 hrnek cukru, 300 g rebarbory Drobenka: 5 lžic hrubé mouky, 4 lžíce cukru, 2 lžičky másla Postup: Prosátou polohrubou mouku, prášek do pečiva, cukr, olej, vejce a jogurt smíchejte. Mléka dejte tolik, aby těsto šlo vylít na plech. Těsto […]

Rebarboru můžete i zavařit jako džem a schovat třeba na zimu. Můžete ho použít na lívance, do jogurtu, na chleba, prostě jako každý jiný. Potřebujete: 800 g oloupané rebarbory, 50 g čerstvého zázvoru, 1 pomeranč, 800 g želírovacího cukru 1 : 1, 1 citron Postup:  Očištěnou rebarboru nakrájejte na 2cm kousky, dejte je do mísy a posypejte cukrem. Přidejte nastrouhanou citronovou kůru […]

Závin s rebarborou a jablky je svěží, pikantní – skvělá inspirace na chutný moučník v době, kdy je rebarbora dobře dostupná.  Potřebujete: 1 listové těsto, 400 g jablek, 400 g rebarbory, 1 lžíce pudinkového prášku, 1 vanilkový cukr, 2 lžičky mleté skořice, 30 g moučkového cukru, 1 vejce na potření, 100 g zakysané smetany, máta na ozdobu Postup: Jablka oloupejte, zbavte jádřinců a nakrájejte na plátky nebo malé kostičky, […]

I klasická česká specialita vepřo-zelo-knedlo se dá připravit v jednom hrnci a na chuti to nic neubere. Stačí přidat knedlíky. Potřebujete: 4 plátky vepřové krkovice nebo kotlety, 2 stroužky česneku, 1 cibule, 0,5 l vývaru, 3 lžíce kysané smetany, 1 menší hlávku bílého zelí, mletou sladkou papriku, 3 lžíce bílého vína, sůl, mletý pepř Postup:  Maso naklepejte, osolte, opepřete, na oleji osmahněte a dejte do hrnce. Cibuli nakrájejte […]

Jednoduchá varianta guláše vařeného s bramborami. Můžete k němu ale přikusovat i čerstvý chléb nebo pečivo. Potřebujete: 600 g hovězího masa, 100 g slaniny, 1 cibuli, 1 červenou papriku, 1 žlutou papriku, 2 mrkve, 2 lžíce oleje, 4 vařené brambory, 1 bobkový list, sůl, pepř, čerstvou petrželku Postup: Cibuli oloupejte a nakrájejte na kousky, slaninu na nudličky. Maso na kostky. Papriky a mrkev očistěte a nakrájejte na větší kousky. Na oleji osmahněte cibulku dosklovita, […]

Krůtí, zejména prsa, má z drůbežího masa nejméně tuku, je lehce stravitelné a přitom šťavnaté a chutné. Potřebujete: 500 g krůtích prsou, 200 g listového špenátu, olivový olej, 2 stroužky česneku, 150 g tvrdého sýru, sůl, pepř, snítku rozmarýnu Postup: Očištěné a osušené maso rozkrojte na pláty a položte je na potravinovou fólii, druhou fólií překryjte a paličkou na maso naklepejte. Tím vytvoříte celistvý plát masa. Na […]

Máte rádi kuřecí maso, olivy a fazole? Pak tohle vyzkoušejte. Jako příloha se hodí rýže nebo těstoviny, takže si vybere určitě každý.  Potřebujete: 4–5 kuřecích stehen, špetku uzené papriky, 1 červenou/žlutou papriku, 200 g konzervu bílých fazolí,  1 sáček oliv bez pecek, sůl, pepř, 2 lžíce olivového oleje, 1 cibuli, 2 stroužky česneku, 1 mrkev, snítku tymiánu, 200 g krájených rajčat v konzervě, 1 chilli papričku, červený vinný ocet, lístky bazalky Postup: Na pánvi rozehřejte […]

Barva vlasů dokáže vylepšit celkový vzhled. Pokud toužíte po nějaké změně, zkuste se inspirovat letošními nejmodernějšími trendy. Studená blond Pokud máte přirozeně blond vlasy, je studená blond pro vás nejlepší volba. Pokud se ovšem chcete změnit na blondýnu z brunetky či zrzky, svěřte tuto práci do rukou zkušené kadeřnice, domácí odbarvení vlasů by totiž nemuselo dopadnout […]

Zůstaly vám přezrálé banány, které už nejsou k jídlu? Použijte je na banánový chlebíček – nadýchaný moučník ke kávě i čaji s jemnou banánovou chutí. Potřebujete: 3 velmi zralé banány, 1/3 hrnku rozpuštěného másla, lžičku jedlé sody, špetku soli, ¾ hrnku cukru, 1 vejce, 1 lžičku vanilkového extraktu, 1,5 hrnku hladké mouky , ½ hrnku sekaných ořechů Postup: Zralé banány rozmačkejte vidličkou na kašičku. Pak přilijte […]

Jednoduché a rychlé koblížky bez kynutí zvládne hravě připravit každý. Nejlépe chutnají ještě teplé, čerstvě usmažené. Dlouho vám stejně nevydrží.   Potřebujete: 1 hrnek polohrubé mouky, ½ hrnku bílého jogurtu, 2 lžíce vanilkového cukru, 1 vejce, špetku soli, olej na smažení, džem, 1,5 lžičky kypřicího prášku do pečiva Postup: Mouku, jogurt, kypřicí prášek, vanilkový cukr, vejce a sůl smíchejte dohromady a vypracujte těsto. V hluboké pánvi […]

Červená čočka je jeden z druhů luštěnin, který nenadýmá. Navíc se nemusí předem namáčet, takže její příprava je velmi rychlá a jednoduchá. Potřebujete: 1 hrnek červené čočky, 3 mrkve, 1 cibuli, 2 stroužky česneku, kousek zázvoru, 1 lžičku římského kmínu, 1 lžičku koriandru, ½ lžičky kurkumy, 2 lžíce oleje _ 4 hrnky vývaru _ sůl, pepř Postup: Římský kmín a koriandr opražte na pánvi a v hmoždíři roztlučte na prášek. Mrkev nakrájejte […]

Bylinková koupel působí příznivě na suchou i mastnou pokožku, posiluje ji, zlepšuje její elasticitu, zmírňuje záněty či ekzémy, a navíc prospěje i vaší psychice. Jakou si vyberete? Levandulová  Pomáhá i při zánětech pokožky, infekcích a špatné kvalitě pleti. Podporuje regeneraci buněk, čímž zmírňuje stárnutí pokožky, zbavuje ji toxinů, škodlivých látek a zlepšuje její obranyschopnost. Levandulové aroma zklidňuje mysl a zmírňuje stres, snižuje […]

Bolesti dásní ztěžují kousání, což přináší obtíže s trávením, nadýmání i bolesti břicha. Můžete je ale zmírnit přírodní cestou, jen je nutné začít hned.  Za bolestí dásní stojí nejčastěji zánět, který způsobují bakteriální infekce. Kdo za to může? Infekce je nejčastěji způsobena stafylokokovými bakteriemi a napadá dásně, ze kterých se pak šíří i na zuby, ničí sklovinu a následně vznikají […]

  Candát patří mezi dravé ryby a jeho chuť ocení i ti, kteří jinak rybám moc neholdují. Má velmi jemné maso a jen málo kůstek. Potřebujete: 400 g candáta, filety, 500 g brambory, 6 snítek tymiánu, 2 citrony, stroužek česneku, olivový olej, sůl, pepř Postup: Brambory a jeden citron nakrájejte na měsíčky. Zapékací mísu vymažte olejem, vložte brambory a citron, pokapejte je olejem, osolte a opepřete a přidejte tři […]

Za pár dní tady máme květen, jeden z nejkrásnějších měsíců v roce. Příroda je už v plném květu a rostou i různé bylinky, které si můžete nasbírat do zásoby.  Stačí vyrazit do přírody a hledat. Nasbírané bylinky můžete použít hned, nebo je usušit, připravit sirupy či tinktury. Vybrali jsme pro vás dvě bylinky, na které se můžete vypravit právě v květnu. Hluchavka […]