Dostatek vitaminů je pro fungování našeho organismu a udržení dobrého zdraví zásadní věc. Dlouhodobý deficit i jediného z nich může způsobit velké potíže. Vitamin A Vzniká z provitaminu A betakoarotenu. Je nezbytný pro dobrý zrak, zdravé sliznice i kůži a krvetvorbu. Příznaky nedostatku: Zhoršené vidění, šeroslepost, suchá kůže, ekzémy, záněty a snížená imunita. Zdroje: Játra, rybí tuk a tučné ryby, vejce a mléčné produkty (především plnotučné). […]

  Pro někoho je možná chuť sýra s bílou ušlechtilou plísní trochu mdlá a nevýrazná. Právě jablka na povrchu tuto pomazánku osvěží. Tyhle dvě suroviny se spolu ideálně doplňují. Potřebujete: 4 jablka, 1 hermelín, 4 lžíce bílého jogurtu, pepř, citronovou šťávu, bylinky Postup: Tři jablka oloupejte, zbavte je jádřinců a nastrouhejte nahrubo. K nim nastrouhejte taktéž nahrubo hermelín. Jablka s hermelínem důkladně promíchejte v míse (nejlépe se […]

  Ředkvičky jsou sice malé, přitom ale až překvapivě bohaté na vitaminy a minerály. A jejich štiplavá chuť dodá pomazánce lehce pikantní nádech. Potřebujete: 4 vejce, 1 větší cibuli, 2 svazky ředkviček, 130 g lučiny, 4 lžíce bílého jogurtu, čerstvou petrželku, rajče nebo jinou zeleninu na dozdobení Postup: Vajíčka uvařte natvrdo a nechte je zchladnout. Mezitím ředkvičky očistěte, nastrouhejte je nahrubo a vymačkejte z nich přebytečnou […]

Ochranu před nemocemi zajišťuje náš imunitní systém, proto je potřeba ho podporovat. Poměrně lacino a jednoduše to jde přes potraviny a nápoje. Některé jídlo vás „nakopne více než jiné. Zde máte na výběr! Česnek  Pomáhá předcházet nachlazení i trávicím obtížím. Nekonzumujte ho však vcelku, teprve když ho nakrájíte nebo propasírujete, uvolní se léčivá složka allicin. Ta pomáhá předcházet […]

Losos povýší vaši pomazánku na novou kulinářskou úroveň. A tělu dodáte omega-3 mastné kyseliny. Potřebujete: 300 g krémového čerstvého sýra, 2 lžíce majonézy, 100 g uzeného lososa, ½ šalotky, 2 lžičky dijonské hořčice, 4 lžíce nasekaného kopru, 2 lžíce nasekané pažitky, sůl, pepř, cukr, citronovou šťávu Postup: Plátky lososa nasekejte najemno nebo na drobné kousky. Šalotku oloupejte, nakrájejte také najemno a oboje dejte do mísy. Přidejte krémový sýr, majonézu, hořčici, většinu kopru […]

Nikdy by mě nenapadlo, do jaké situace se mé manželství dostane. Zpočátku jsme žili i s dětmi tak spokojeně… Pořád přemýšlím, jak se to mohlo stát, ale odpověď nenacházím. S Mirkem jsme se znali od dětství, pocházíme ze stejného malého města, vlastně skoro vesnice. Už jako malí jsme spolu kamarádili, i když on byl docela uličník, ale dokázal […]

Právě vyšel další díl naší úspěšné Knihovničky Chovatel, který potěší nejen ty, kteří si chtějí pořídit čtyřnohého parťáka, ale i ty, kteří už svého psího kamaráda doma mají. Je plný užitečných rad, jak si zvolit to správné psí plemeno přesně pro vás a jak mu zajistit šťastný a kvalitní život. V dnešní době mít psa […]

Hydratace je základní součástí péče o pleť, protože pomáhá zachovat její správnou funkci. Běžně bychom ji měli pokožce dopřávat dvakrát denně.  Skvělým hydratačním prostředkem je především kyselina hyaluronová. Ta dodá pleti látky, které posilují kožní bariéru, zabraňují vzniku ochablé pokožky, známkám stárnutí a zklidňují podráždění. A kdy máte pleti dopřát zvýšený přísun hydratace? Před make-upem Make-up více používáme […]

Tenkrát mnou nejdřív cloumal vztek, jako kdyby to udělalo to dítě schválně. Pak mi ale došlo, že mi moje malá dcera chtěla jen udělat radost. Byla jsem na mateřské. Starší Lucince bylo dva a půl roku, mladšímu Lukáškovi rok a půl. Mateřská je krásná věc, „dovolená“ by se jí ale fakt říkat nemělo. I s jedním dítětem je spousta […]

Nepříjemné projevy, jako je časté začervenání a výskyt rozšířených žilek zejména v obličeji, dokáže pěkně potrápit. Dá se ale upravit.  Proč vznikají? Vznik červených žilek je obvykle důsledek snížené elasticity žilní stěny. Žilky pak ztrácejí pružnost a dochází k rozšíření tenkých kapilár, které jsou pod kůží viditelné a kromě častého „zarudnutí“ mohou vytvářet i trvalé nepěkné útvary. Sklon ke tvorbě červených […]

Ne každému se doma daří vytvořit fénováním či žehličkou dokonalý účes. Přitom stačí dodržovat následující rady, a vaše vlasy budou vypadat jako ze salonu! Fénování Po umytí  Do vlasů důkladně vetřete kondicionér a nechte ho nejprve asi pět minut působit. Pak ho pečlivě smyjte, vysušte vlasy lehce ručníkem a začněte je prosoušet fénem, aby nebyly úplně mokré, ale […]

Jehněčí kýta pečená do růžova patří k vyhlášeným francouzským specialitám.  Potřebujete: 1 jehněčí kýtu s kostí, 2 stroužky česneku, sůl, pepř, olivový olej, 1 snítku čerstvého rozmarýnu, sušené provensálské bylinky, kuřecí vývar Postup:  Jehněčí omyjte, osušte a odstraňte bílou, tuhou kůži. Česnek oloupejte a nakrájejte na kousky. Ostrým nožem udělejte v mase řezy a zaplňte je česnekem, případně přidejte lístky rozmarýnu.  Vložte maso do zapékací mísy, přidejte trochu […]

Většina virových chorob vzniká při oslabení imunity, zejména má-li člověk ve svém životě příliš mnoho nedořešených záležitostí.  Ty se kupí a stresují, působí starosti a právě stres vyvolává oslabení imunitních reakcí. Při oslabení organismu, tedy naší imunity, mají viry a bakterie volné pole působení. Příroda má ale mnoho prostředků, jak nám pomáhat přirozenou cestou, kterou organismus dobře snáší. […]

Velikonoční stůl v Polsku se neobejde bez plněných vajec Jsou chutná a snadná na přípravu, vybrat si můžete jak studenou, tak smaženou. Potřebujete: 6 větších vajec 8 plátků šunky, 4 lžičky žervé nebo lučiny, 4 lžičky zakysané smetany, 2 lžičky hořčice, sůl, čerstvě mletý pepř, cherry rajčata nebo jiná zelenina na ozdobu, 2 lžičky zelené petrželky, 1 hrnek strouhanky a máslo na smažení Postup:  Vejce […]

Výroba kosmetických surovin a produktů podléhá nejen přísnému dohledu i regulacím ze strany Evropské unie. V kosmetickém průmyslu jsou už jedenáct let zakázány testy na zvířatech. Jak se kosmetika testuje?  Je to jednoduché – na lidech. Tuto zkušenost řada lidí ráda podstupuje, dokonce se na ni „stojí fronty“. Jakmile některá známá kosmetická firma takovou akci vyhlásí, hned má […]

Italská kuchyně nabízí i zeleninové pokrmy, jako tento výtečný studený špenátový koláč. Potřebujete: 800 g listového špenátu, 500 g ricotty, 6 vajec, 2 pláty listového těsta, sůl, pepř Postup: Oprané špenátové listy vložte do velkého hrnce, dejte na mírný oheň, zakryjte poklicí a nechte jo 15 minut „zavadnout“. Poté ho vyjměte, nechte vychladnout a dejte do mixéru a nasekejte nadrobno. Můžete ho také nasekat nožem. […]

Sebelepší vlasová kosmetika může vlasy zatěžovat, zvlášť když nejsou zrovna v kondici. Zkuste trend šetrný k vaší hřívě i přírodě: Metodu „no poo“.  Výraz pochází z anglického „no shampoo“, tedy žádný šampon. A výhody? Kromě toho, že se vyhnete různým chemikáliím, budete si moct záhy mýt vlasy méně často, protože se postupně přestanou mastit. A taky ušetříte nejen přírodu, svoji hlavu, […]

Mé dětství bylo příšerné. Moje matka byla nejspíš závislá na alkoholu už v době, kdy otěhotněla. Každopádně se nechovala jako budoucí maminka. Já budu úplně jiná, to slibuju! Byla jsem nedonošené, slabé dítě, které první týdny trávilo v inkubátoru. Prý se máma za mnou ani jednou nepřišla podívat. Nejspíš už od samého začátku jsem pro ni představovala […]

Na jaře je ten správný čas k povzbuzení unavené pokožky. Přinášíme vám několik přírodních tipů, které ji rozjasní. Zdravé tělo – zdravá pokožka Celkový stav organismu se velmi rychle projeví i na pleti. Nejprve je tedy třeba detoxikovat tělo a posílit imunitu. Blahodárné účinky má například kysané zelí či jiná fermentovaná zelenina, konzumace medu, česneku, cibule apod., jídelníček […]

Lidé, kteří nechtějí mít doma zvířecí mazlíčky, jsou sami proti sobě. Zvířata totiž pomáhají dětem i dospělým. Mně vnášejí do života slunce. My jsme doma vždycky nějaké to zvířectvo měli, protože jsme bydleli na vesnici. Jeden čas jsme chovali slepice, králíky, dokonce i prase. Nemohli chybět kočky a hlídací pes. Měla jsem ráda všechny, ale psi byli vždycky […]

Králičí maso má minimum tuku, takže se hodí i pro dietu, je lehce stravitelné a plné prospěšných látek. Navíc je i velmi chutné a dá se připravit na spoustu způsobů. Potřebujete: 1 králíka, 1 větší cibuli, 2 mrkve, 1 pórek, 2 stroužky česneku, 100 g lesních hub nebo žampionů, 150 ml vývaru, 200 ml zakysané smetany, hrst petrželky, 2 lžíce oleje, sůl, pepř Postup: Králíka očistěte a naporcujte. Osolte, opepřete a na oleji ho […]

  Baklažán čili lilek je u nás trochu opomíjený. Zkuste si ho zapéct, je to lahůdka. Potřebujete: 2 baklažány, 250 g vařeného nebo pečeného drůbežího masa, 1 cibuli, 250 ml rajčatového pyré, 1 vejce, 1 lžící majoránky, 50 g tvrdého sýra, 3 lžíce oleje + na vymazání, sůl, pepř Postup: Omyté baklažány podélně rozřízněte a vydlabejte dužinu, kterou pokrájíte na kostičky. Půlky povařte v mírně osolené vodě 5 […]

  Ražniči v remosce? Proč ne! Maso bude krásně měkoučké a uvidíte, že vám zachutná stejně, ne-li ještě lépe, než kdybyste si ho připravili na grilu. Potřebujete: _ 600 g vepřové kýty _ 2 cibule _ 100 g anglické slaniny _ 8 žampionů _ 4 menší rajčata _ 1 větší papriku _ sůl, pepř Na marinádu: _ […]

Infekcím lze dnes předcházet vakcinací, očkováním. Ačkoliv nákaza nemocí Covid 19 mezi ně ještě nepatří, časem to může být jinak. Co víme o očkování? Proti čemu se ve vyšším věku chránit? Mezi doporučenými očkováními pro dospělé jsou vakcíny proti tetanu, černému kašli, žloutence typu A a B, pásovému oparu, pneumokokovým onemocněním, chřipce, meningokokovým onemocněním a klíšťové encefalitidě Pro skupinu […]

Kuskus je také zásobárnou živin a jeho příprava je rychlá. Potřebujete: 250 g kuskusu, 1 lžičku mletého zázvoru, 1 lžičku mletého rozmarýnu, 4 lžíce olivového oleje, šťávu z 1 citronu, 1 lžičku citronové kůry, sůl, mletý bílý pepř, 4 kuřecí prsa, 1 lžíci meruňkové zavařeniny, 1 lžíci másla, 2 sušené datle,1 lžička medu, 50 g mandlí, čerstvou listovou petržel Postup: 1. Kuskus se zázvorem a rozmarýnem zalijte vroucí vodou. Po vsáknutí přidejte 2 lžíce  oleje, citronovou […]

Zkuste červenou čočku. Je bohatá na živiny jako klasická, ale nemusí se namáčet, je lehce stravitelná a nenadýmá. Potřebujete: 400 g červené čočky, 1 lžičku mletého zázvoru, 2 lžíce olivového oleje, 2–4 chilli papričky, 2 jarní cibulky, 1 lžíci ananasového kompotu kousky, sůl, mletý pepř, třtinový cukr, 1 citron, bylinky na ozdobu Postup: Ananas nakrájejte nadrobno a s trochou šťávy dejte do misky. Chilli papričky zbavte semínek a nakrájejte […]

  Losos je úžasná ryba plná zdravých omega-3 mastných kyselin. Salát s kousky lososího masa je opravdovou delikatesou, která vám dodá energii. Potřebujete: 300 g filet z lososa, 80 g sezamových semínek, olivový olej, 400 g směsi různých listových salátů, 1 svazek ředkviček, 6 lžic olivového oleje, 2 lžíce vinného octa, 1 lžíci hrubozrnné hořčice, cukr nebo med, 1 citron nebo limetku Lososa očistěte, omyjte a osušte, osolte, opepřete […]

Paštika z vepřového masa se doma hodí vždycky. Ať už si ji dáte ke svačině, nebo z ní připravíte pohoštění pro nečekanou návštěvu. Potřebujete: 750 g vepřového masa, 25 g petržele, 25 g šalotky, 2 stroužky česneku, 2 vejce, 1 sklenku bílého vína, 300 g listového těsta, 2 plátky želatiny, 150 ml vývaru, 1 lžíce vína madeira, […]

Marináda z červené řepy dodá lososovi nejen skvělou chuť, ale i zajímavou barvu. Potřebujete: 800g filet čerstvého lososa s kůží, 2 větší červené řepy, 150 g mořské soli, 150 g krupicového cukru, 2 lžíce kuliček černého pepře, 3 kuličky jalovce, 1 bobkový list, 1/2 lžičky estragonu, 150 g čerstvého kopru, citron, pár kapek olivového oleje Postup: Filet položte kůží […]

Červenou řepu můžete použít i do moučníku – jak vařenou čerstvou, tak i běžnou nakládanou. Potřebujete: 1 velkou řepu, 200 g hladké mouky, špetku soli, 100 g kakaa, 1 lžičku kypřicího prášku, ½ lžičky jedlé sody, 250 g třtinového cukru, 3 vejce, 2 lžičky vanilkového extraktu, 200 ml slunečnicového oleje, 100 g tmavé čokolády, šlehačku či zakysanou smetanu Postup: […]

Výborné karbanátky s červenou řepou jsou pojmenované po jednom švédském továrníkovi a dodnes se podávají jako součást slavnostního švédského stolu.  Potřebujete: 500 g mletého hovězího masa, 4 žloutky, 1 lžíce worcesterské omáčky, 1 cibuli, mořskou sůl, mletý pepř, 2 lžíce kaparů, 3–4 lžíce nakládané červené řepy, 2 lžíce pažitky, několik lžic smetany ke šlehání, 2 lžíce másla, 2 […]

Lívanečky ovoněné rumem zvládne udělat i ten, kdo nemá zkušenosti s kynutým těstem.  Potřebujete: 2 vejce, 500 ml mléka, 1 lžíci rumu, 300 g polohrubé mouky, ½ balíčku prášku do pečiva, ¼ lžičky soli, 1 lžíci cukru krupice, olej, cukr moučku na posypání, džem na potření Postup: Mouku smíchejte s práškem do pečiva, solí a cukrem. Potom do sypké směsi přidejte […]