Ke zdravé výživě patří také nakličování nejrůznějších druhů zeleniny, a především luštěnin. Ty se nakličují proto, aby se v nich zvýšil obsah živin a zdraví prospěšných látek. Zvlášť teď v zimě byste to měla vyzkoušet.   Každá naklíčená potravina je vlastně klíčící semínko připravené k růstu. To tedy nezahrnuje jen slunečnicová, dýňová či chia semena, ale i cizrnu, […]

Zabodnutá kost v krku u štědrovečerní večeře už zdaleka nepatří mezi nejběžnější vánoční úrazy. Mnohem častěji se objevují žlučníkové záchvaty, popáleniny nebo otřesy mozku, anebo dokonce zásahy do oka špuntem od šampaňského. Hodně lidí totiž místo kapra na Štědrý večer konzumuje vykostěného lososa, anebo tradiční řízky. Návštěvy na pohotovosti kvůli zapíchnuté kapří kosti se tak […]

Už máte dost experimentování a chcete si o Vánocích dopřát tradiční českou kuchyni?  Suroviny na 4 porce: 4 plátky kapra uvařené v rybím vývaru Na omáčku: větší mrkev ½ celeru 1 cibule 4 bobkové listy slunečnicový olej 4 lžíce švestkových povidel rybí vývar 1 dl černého piva 1 dl červeného vína perník na strouhání mandle […]

Moc přírody poznávali lidé po celá tisíciletí. Už od starověku se třeba domnívali, že drahé a léčivé kameny mohou ovlivnit fyzické i psychické pochody v jejich těle.  Vyráběli z nich amulety, používali je k hojení ran, rozdrcené na prach se pili v nápojích při celé řadě nemocí, anebo se využíval pro ozdravné koupele, byly součástí […]

K Vánocům tradičně patří jablkový závin s ořechy a hrozinkami, vonící skořicí. Suroviny na 4–6 porcí: 300 g hladké mouky 0,1 l vody 2 lžíce oleje 1 lžička octa 2 vejce 100 g másla sůl Náplň: 1 kg oloupaných a vykrájených jablek 4 lžíce strouhanky 4 lžíce cukru krupice 1 lžička mleté skořice větší hrst sekaných vlašských […]

Pohanka má specifickou chuť, všestranné použití i léčivé schopnosti. Zvyšuje působení vitamínu C a hlavně je zaručeným zdrojem rutinu, který udržuje v dobré kondici náš krevní oběh. V lékárnách nebo v obchodech se zdravou výživou koupíte pohankové bylinné čaje, k dostání jsou i relaxační polštářky plněné pohankovými slupkami. Pohanka pochází z Asie a v čínské […]

Právě vyšlo letošní páté číslo vašeho oblíbeného časopisu Staré dobré časy a s ním i pořádná porce příběhů ze života slavných umělců, oblíbených pořadů, perliček z natáčení a zajímavých událostí z dob dávno minulých. Dozvíte se například, jaké filmové premiéry, nezapomenutelné hity a novinky  jsme obdivovali v roce 1973. Podíváte se společně s námi na […]

Vyzkoušejte na vánoce nové nepečené cukroví. Suroviny na 1 várku: 70 g sušeného ovoce (datle, meruňky, švestky, třešně, fíky) 70 g mletých ořechů 2 lžíce rumu 3 dílky hořké diačokolády 5 g ztuženého bezvodého tuku Omega 2 ks dortové pláty sladidlo sacharin nebo kandisin podle chuti Postup: Sušené ovoce pomeleme, smícháme s oříšky.Podle stupně vyschlosti ovoce […]

Všichni ho známe, koenzym Q10 se vitaminům podobá tím, jak funguje a jak nezbytný je pro tělo. Tuto látku – říká se jí také buněčné palivo – tělo nezbytně potřebuje pro tvorbu energie. Jak funguje?       Jako dobíječ energie je koenzym Q10 pro tělo mnohem vhodnější než ty, po kterých nás při únavě […]

Vyzkoušejte upéct voňavé vánoční perníčky. Suroviny na 1 várku:  30 g omegy  15 g kakaa  200 g jemně mleté celozrnné pšeničné mouky  200 g jemně mleté žitné mouky  4 vajíčka, 1 lžička perníkového koření  1 lžička sody bicarbony  mandle loupané Postup:  Mouky prosejeme s kořením, sodou a kakaem.Do prosáté mouky přidáme fruktózu, vejce a rozpuštěnou omegu […]

Většina z nás si nedokáže představit, že by se měla vzdát masa a masových jídel. Maso je zdrojem síly, ale mnoho lidí přitom hřeší a jedí ho více, než je zdrávo. Jak je to správně? Týká se to hlavně masa červeného, tedy vepřového, hovězího, skopového, telecího a jehněčího, nebo také kachního a husího. Červené maso obsahuje v […]

Zkuste na vánoce vyrobit netradiční a výborné cukroví. Suroviny na 1 várku:  30 g rýžové burizony 10 g diahořké čokolády 10 g Omegy 20 g sušených meruněk 5 g strouhaného kokosu Postup:  Ve vodní lázni rozpustíme diačokoládu a Omegu, vmícháme rýžové burizony a lžičkou děláme malé hromádky do papírových košíčků. Lehce posypeme kokosem a zdobíme […]

Vyzkoušejte lahodný australský dort z pečeného krému ze šlehaných bílků. Suroviny na 6 porcí: 4 bílky 200 g cukru písek 1 kávová lžička bílého octa 1 kávová lžička vanilkového aroma 1 polévková lžíce škrobu Postup: Ušleháme bílky a do hotového sněhu po lžících zašleháváme cukr. Šleháme tak dlouho až necítíme žádné krupičky cukru mezi prsty. […]

Bolí vás zápěstí, brní vám prsty a nepříjemné pocity v dlaních vás dokonce i probouzejí v noci ze spaní? Bolest v oblasti zápěstí může mít mnoho příčin. Jednou z těchto příčin je takzvaný syndrom karpálního tunelu. Někdo tento stav označuje jako ucpané kanálky na ruce. Jednoduše řečeno, jde o utlačování nervů procházejících štěrbinou obklopenou zápěstními kostmi a […]

Připravte si na sváteční dny úžasnou pochoutku. Suroviny na 4 porce: balení červeného a 1 černého kaviáru (po 80–95g) 8 čerstvých vajec 100 g másla sardelová pasta 1 citron petrželka kapary Postup: Vajíčka uvaříme natvrdo. Vychladíme je, oloupeme, a pokud máme formičky na vejce, ještě horké je vytvarujeme. Po vychladnutí je rozpůlíme a vyjmeme žloutky. Ty […]

Mít čistou a uklizenou domácnost je snem každé hospodyňky. Ale pro to je většinou nutné uklízet téměř denně, především pokud jsou v rodině děti nebo domácí mazlíčci. Až osm lidí z deseti, kteří trpí dýchacími a kožními nemocemi, anebo alergiemi, má tyto potíže hlavně kvůli špatnému ovzduší v domácnosti. Představíme vám několik základních domácích prací, […]

Vyzkoušejte zajímavý recept našich polských sousedů. Suroviny: 4 lžíce majonézy 1 balíček želatiny v prášku 2 lžíce strouhaného křenu 400 g mraženého rybího filé (pangas) mletý pepř a sůl Na ozdobu: petržel kyselá okurka sterilovaný hrášek nebo mrkev sterilovaná červená paprika Na nálev: 0,1 bílého vína 2 špetky sušeného tymiánu 1 lžička vinného octa 6 kuliček […]

Tradiční německá specialita chutná nejlépe odleželá. Zabalte ji proto do alobalu a nechte aspoň týden „dojít“.   Suroviny: 125 g rozinek 500 g rozinek 250 g nasekaných mandlí 100 g kandovaného pomeranče 100 g kandovaného citronu 100 ml rumu 1 kg polohrubé mouky 120 g čerstvého droždí 250 ml mléka 375 g másla 175 g […]

Jak se správně starat o pleť, abyste oddálila tvorbu vrásek, už máte informací jistě dost. Víte ale, že stejnou péči byste měla věnovat i oblasti krku a dekoltu? Dáme vám tip na jednoduchý, ale účinný zábal. Do pokožky na krku jemně vmasírujte olivový nebo pupalkový olej. S masáží si pěkně pohrajte, nikam nespěchejte. Poté krk […]

Při nízkém počtu bílých krvinek jsme náchylní k infekcím, při nedostatku červených krvinek jsme zase unavení. Při úbytku krevních destiček se nám po těle objevují modřiny, červené skvrnky nebo krvácíme z nosu.   Všechny tyto problémy bezpečně odhalí krevní obraz. Bylinky pak podpoří léčbu i prevenci. A vypěstovat si je můžete sami. Tamaryšek – na […]

Tahle španělská specialita přišla k svému jménu jednoduše: hotový koláč se důkladně napustí alkoholem. Výtečný sváteční zákusek pro dospělé. Suroviny: 6 vajec máslo na vymazání 200 g hnědého cukru nastrouhaná kůra z citronu 200 g mouky 1 šlehačka skořice na posypání Na opilý sirup: 250 g hnědého cukru 5 dl vařicí vody 1,5 dl vína […]

Lidskou náladu ovlivňuje celá řada faktorů a k těm nejdůležitějším patří jídlo. Je prokázáno, že určité potraviny mají přímý vliv na tvorbu hormonu štěstí, serotoninu.   Tato látka působí na nervový systém a navozuje dobrou náladu a pocit radosti.Tvorbu serotoninu lze podpořit potravinami, které obsahují aminokyselinu L-tryptofan. Patří sem třeba kuřecí a krůtí maso, kešu, mléčné […]

Tyto houbičky lze plnit různými chuťovkami – třeba i míchanými vajíčky. Suroviny na 4 porce: 24 žampionů nebo 12 bedel 6 lžic olivového oleje 1 velká cibule 100 g slaniny 3 stroužky česneku 3 velká rajčata sůl, mletý pepř 2 lžíce balzamikového octa 2 lžíce vývaru či vody 100 ml zakysané smetany 150 g eidamu […]

Pokud je pro někoho problém jíst ovoce a zeleninu v doporučeném množství (5 kousků za den), může vyzkoušet pití ovocných a zeleninových šťáv a smoothie. Obecně je možné řídit se pravidlem, že je vhodné konzumovat ¾ zeleninových a ¼ ovocných šťáv z celkového denního příjmu. Ovocné dopoledne, zeleninové kdykoliv Ovoce v tekuté formě se vstřebá […]

Hledáte účinnou prevenci proti nachlazení, chřipce a dalším infekcím horních cest dýchacích? Pak vsaďte na saunování. Kromě posílení imunity a detoxikace organismu také pomůžete nervovému systému a zbavíte se stresu a zkvalitníte si i spánek. Saunu (klasickou finskou s 90 °C a minimem vlhkosti) je dobré navštěvovat alespoň jednou týdně. Tato sauna nejlépe ovlivňuje imunitní systém. […]

S nástupem podzimu jsme si doma naplnily vázy suchými květy a přírodními dekoracemi. Určitě mezi nimi nechybí ani červené lampionky tzv. židovské třešně, čili mochyně. Ovšem při bohaté úrodě této trvalky je škoda plody nevyužít v kuchyni. Mají nejen příjemnou chuť, ale jsou také bohatě obdařené beta-karotenem, vitaminem C a draslíkem, takže pomáhají také proti otokům. Doporučuje […]

Máte ráda houby? A co takhle chutné oranžové lišky? Směs můžete doplnit i jinými houbami.   Suroviny na 4 porce: 500 g čerstvých lišek 100 g másla 2 cibule 100 g anglické slaniny 2 dl bílého vína 3 stroužky česneku 2 bobkové listy sůl, pepř čerstvý kopr (nemusí být) Postup: Lišky očistíme, pokud jsou větší, […]

Pojďte si s námi zamlsat a upečte si výtečné lívance. Suroviny na 4 porce: 150 g hladké mouky 150 g polohrubé mouky 10 g droždí 50 g cukru špetka soli citronová a pomerančová kůra na švestkovou omáčku: 50 g sušených švestek 50 ml červeného vína 300 g cukru Postup: Všechny přísady v míse smícháme tak, […]

Černý jeřáb, aronie, nebo také temnoplodec černoplodý, je opomíjená rostlina, jejíž zralým, téměř černým plodům připisujeme velkou léčivou sílu a schopnost zpomalovat stárnutí. Je známá díky vysokému obsahu antioxidantů, antokyaninů, bioflavonoidů, vitamínů P, C, B, A, množství minerálů a dalších biologicky důležitých aktivních látek. Významná je i vysoký obsah barviv, což se využívá hlavně v […]

Jezte jen čerstvé potraviny! I když se zdají být na první pohled v pořádku, prošlé potraviny nám mohou pořádně zavařit. Zkažené jídlo může způsobit zažívací potíže, v horším vážně poškodit zdraví. Jaká hrozí rizika?       I malá ložisko plísně na kompotu, zavařenině, chlebu, jogurtu nebo pečených výrobcích značí, že by se celá potravina […]

Máte rádi jatýrka? Tak vyzkoušejte nás úžasný recept! Suroviny na 4 porce: 400 g husích jater 80 g uzeného špeku 200 ml portského vína 120 g sušených švestek na kolečka pokrájená šalotka sůl, pepř bylinky na ozdobu Postup: Husí játra opečeme na pánvi současně s tenkými plátky špeku. Upečená játra i slaninu opatrně vyjmeme a dáme […]

Nechutenství, silné bolesti i křečovité stavy. V mnoha případech konopí seté (Canabis sativa, čili marihuana) zabírá lépe než dostupné léky. Škála jeho užití je pro léčebné účely opravdu široká: Nechutenství Povzbuzení chuti k jídlu nastává při denních dávkách 5–10 mg THC (Tetrahydrocannabinol = psychoaktivní látka obsažená v konopí) v tabletách, případně je možné příjem zvýšit […]