Právě začala sezóna lahodného burčáku a můžete si na něm pochutnávat až do konce listopadu. Jak ale poznáme ten opravdu kvalitní?   Co je burčák? Vylisovaný vinný mošt, který po několika dnech zkvasí na mírně alkoholický sladký nápoj.Jde o meziprodukt při výrobě vína, který bývá k dispozici jen několik dní po začátku kvašení. 4 důvody […]

Donedávna se pojem „bílý čaj“ u nás vůbec nevyskytoval. Ale už je to jinak. Zabydlel se už v čajovnách, tak ho neváhejte vpustit domů i vy.   Kde se vzal? Bílý čaj se dělá z mladých pupenů a lístků čajovníku.Tyto se napařují a poté se suší. Někdy se pupeny před sklizní ochraňují před přímým slunečním […]

Máte rádi klasické rizoto? A co takhle si ho ozvláštnit dobrým vínem? Suroviny na 2 porce: 250 g italské rýže typu Carnaroli nebo Arborio 0,6 l kuřecího vývaru čerstvý tymián rozmarýn 3 l červeného vína 1 červená cibule kousek másla strouhaný sýr Gran Moravia nebo Grana Padano trocha olivového oleje Postup: Osmahneme na rozpuštěném másle […]

Víte, v jaké poloze je nejlepší spát, abyste si co nejvíce odpočinula a načerpala nové síly? Odborníci doporučují neusínat pokaždé ve stejné pozici…   Existuje ideální poloha, která nám pomáhá usnout a neškodí našemu tělu? Spánek na zádech pomáhá zabraňovat vzniku vrásek, ale podporuje chrápání, skrčená poloha na boku v pozici plodu v mateřském lůně oslabuje […]

Doma v koupelně zabírají krémy, deodoranty a další nezbytné kosmetické drobnosti nejvíc místa. Ale když odjíždíte na dovolenou, nemůžete všechno vzít s sebou. I když byste ráda. Co si zabalit s sebou?   Parfém – bez něj opravdu nemůžete být. Možná ale bude mít při koupi štěstí a narazíte na výhodnou nabídku: při koupi 50 ml vůně dostanete […]

Máte rádi jahody? Dnes se dají koupit celoročně, takže si snadno můžete připravit opravdovou lahůdku s vínem. Suroviny na 1 porci: 0,2 l červeného vína 3 lžíce cukru miska jahod pár lístků máty Postup: Do sklenice nalijeme víno, přidáme cukr a pořádně promícháme. Jahody nakrájíme na malé kousky a s lístky máty přidáme do vinné směsi. […]

Na stánky dorazilo nové vydání unikátního titulu Knihovnička Skvělé čtení, tentokrát v spolupráci s časopisem Enigma! A opět vás čeká 130 stran nabitých informacemi, tentokrát zaměřenými na nejtajemnější osobnosti historie. Vydejte se spolu s námi do světa záhad a tajemství! Začínáme v té nejstarší době. Době, kdy existovaly první velké lidské civilizace. Tehdejším světem hýbaly věštby legendárních Sibyl. Věštkyním, […]

Během pozdního léta snad není chvíle, kdy bychom měli při pobytu venku od tohoto dotěrného hmyzu klid. Přemýšleli jste, proč tomu tak je a jak se jich zbavit, abyste si mohla naplno užít venkovní posezení v přírodě?   1. Vosy jsou agresivnější – na rozdíl od sršňů, kteří mají k člověku mnohem větší respekt a […]

Dnes si uvaříme plněné papriky po balkánském způsobu. To si pochutnáte! Suroviny na 4 porce: 500 g mletého masa (půl vepřové, půl hovězí) 100 g farmářské slaniny 150 g sýru gouda 6–8 paprik 4 rajčata 1 velká cibule čubrice oregano bazalka pepř, sůl Postup: Slaninu nakrájíme na malé kostičky a dáme na pánev zesklovatět. Cibuli nasekáme […]

Bez pohybu to nepůjde! Nikdo ještě nezhubnul pouze tím, že upravil jídelníček. Nebojte, nemusíte hned podávat žádné olympijské výkony, ale malou změnu v životním stylu přeci jen budete muset udělat. Zvykněte si, že se denně budete alespoň půl hodiny hýbat. A opravdu stačí málo. Místo výtahu využívejte schody a choďte pěšky jak jen je to možné! […]

Přemýšlíte, co si dát k pití ? Káva, čaj a limonády – tyto nápoje sice hasí žízeň, ale kromě vody obsahují i látky, které náš organismus odvodňují a dokonce odebírají vodu z jeho zásob.Každodenní pití nápojů s obsahem kofeinu či teinu způsobuje, že naše tělo trpí nedostatkem vody (dehydratací).   ● místo limonády – pokud máme […]

Máte rádi žampiony? A co takhle je tentokrát udělat plněné s Nivou? Suroviny na 4 porce: 400 g žampionů 200 g sýru s modrou plísní (např. Niva) 2 žloutky pažitka čerstvé bylinky trochu olivového oleje sůl Postup:  Oloupaným žampionům vyřízneme nožičky.Poté nastrouháme sýr a spojíme ho se žloutky. Hmotu vyšleháme, přidáme nasekanou pažitku a trochu […]

Ženšen – neboli všehoj ženšenovitý (panax ginseng) – má někdy podobu lidského těla, a proto budí neustále velký zájem, mnohokrát ztvárněný v pověstech a legendách. Panax znamená latinsky všelék a ginseng je v čínské medicíně výraz pro „ kořen člověka“. Východní, orientální, čínská medicína a tibetská medicína považují ženšen za nejvzácnější ze všech tradičních léků. […]

Suroviny na 4 porce: 50 g másla 1 cibule 4 stroužky česneku 1 brambora ½ l zeleninového vývaru 0,6 l mléka 450 g čerstvého špenátu 4 vejce 1 citron 8 lžic smetany 33% 1 špetka mletého muškátového oříšku sůl, mletý pepř Postup: Máslo rozehřejte ve velké pánvi, přidejte nasekanou cibuli a česnek a pomalu je […]

 Suroviny na 8 porcí: 4 lžíce oleje 1 hrnek džemu 1 hrnek krystalového cukru 1 hrnek mléka 1 balíček kypřicího prášku do pečiva 1 hrnek hladké mouky 1 hrnek polohrubé mouky 2 vajíčka 700 g čerstvého rybízu na vysypání a vymazání formy: 1 lžíce mouky 1 lžíce tuku Postup: Žloutky s cukrem vymíchejte do pěny. Přidejte […]

Přehnali jste to se sluněním, pálí vás pokožka a nemáte po ruce žádný chladivý gel? Vyzkoušejte několik domácích prostředků a rad! Při opalování se naše pokožka chrání před UV paprsky tím, že produkuje více hnědého pigmentu melaninu a zbarví naši pokožku do bronzova. Jenže i melanin má své meze a ve chvíli, kdy se vyčerpá, naše […]

Suroviny na 6 porcí: 1,25 l vody 0,5 kg cukru 0,8 kg čerstvých malin 7 citronů Postup: V kastrolu svaříme vodu s cukrem, mícháme, dokud se cukr nerozpustí. Sejmeme z ohně a přidáme maliny. Zakryjeme a necháme 30 minut stát. Směs propasírujeme přes cedník, přidáme šťávu z 6 citronů a dáme chladit do chladničky. Lijeme do […]

Suroviny na 1 plech: 2 menší cukety 60 g polohrubé mouky 60 g dětské krupičky 1 vejce 150 g anglické slaniny 3 stroužky česneku pepř, sůl Postup: Cukety omyjte a nastrouhejte nahrubo.Hmotu v misce posolte a nechte 15 minut potit. Poté slijte tekutinu a do těsta přimíchejte mouku, krupičku, vejce, prolisovaný česnek, pepř a na […]

Z přírodních léčiv vede hřebíček. Můžete použít olej, rozdrcené koření nebo celý jednoduše rozkousat. Pomáhá i jako prevence proti paradontóze a zubnímu kazu. Šalvěj můžete použít pro léčbu otoků a zánětů dásní čerstvou i sušenou nebo esenci ve formě kapek. K výplachům úst se používá vlažný roztok. Odvar z heřmánku použijte na výplachy úst. Lihovým extraktem pak […]

U plotů či na rumištích už začínají pomalu zrát bezinky. To, že jsou léčivé a že sirup z nich působí preventivně proti nachlazení, ví každý. Zkuste si ale udělat i další domácí speciality. Bezinkový ocet na horečku Už naše prababičky ho používaly na snižování vysoké horečky, zejména u dětí. Když byly nemocné, potíraly jim dlaně […]

Jedním z druhů semínek s přímo magickým vlivem na lidské tělo je kustovnice čínská, kterou můžete znát také pod názvem goji (čte se godži). Jedná se o velmi zdravé ovoce, které je v Česku zatím dostupné jen ve formě prášku, kapslí, anebo sušené. Má výrazně červenou barvu a vypadá jako menší sušený šípek. V Číně a […]

Suroviny na 4 porce: 8 lžic malinového nebo brusinkového kompotu (nebo dvojnásobek čerstvého drobného ovoce) 0,8 l čerstvě vymačkané pomerančové šťávy 6–8 lžic medu 1 l jablečného nebo citronového džusu lístky meduňky na ozdobu Postup: Do vysokých sklenic rozdělíme kompot, máme-li čas dáme na 30 minut do mrazničky.Na ovoce lijeme opatrně po stěně sklenice pomerančovou šťávu […]

Vyzkoušejte neobvyklou, ale velmi chutnou úpravu oblíbeného lososa.   Suroviny na 4 porce: filet lososa směs sušené mořské řasy s pepřem olivový olej limetky rajčata červená cibule čerstvý koriandr na přeliv: maliny kapary olivový olej Postup: Filet lososa osolíme, poprášíme řasou a pepřem, pokapeme olivovým olejem. Takto připravené maso vložíme do grilovacích kleští a pečeme z obou […]

Silný rybí vývar plný masa a mořských plodů je velmi posilňující.   Suroviny na 4 porce: ½ chilli papričky 2 stroužky česneku 1 mrkev ½ fenyklu 1 velká cibule olivový olej šafrán konzerva drcených rajčat rybí vývar pivo – světlý ležák krabí nohy či klepeta slávky kousek lososa nakládané papriky v oleji blanšírované krevety sůl […]

Ještě se teprve chystáte na dovolenou? Nezapomeňte si vzít s sebou cestovní lékárničku.   Co nesmí chybět? Nesmíte zapomenout na léky, které pravidelně užíváte a pokud trpíte alergiemi, tak na přípravky proti nim. Proti žaludečním a střevním problémům je vhodné užívat už pár dní před odjezdem probiotika a prebiotika. Do lékárničky pak patří živočišné uhlí. Proti […]

Usínáte u počítače i v autobuse a z televizní detektivky si sotva pamatujete jen začátek? Na vině je většinou krátký noční spánek a jeho zhoršená kvalita.  Lékaři doporučují spát nejméně sedm hodin v kuse a během dne 20 minut odpočívat. Pokud ale ospalost přesto trvá, může to signalizovat i vážnější zdravotní problém. Co může stát […]

Proslulý řecký okurkový salát se studenou jogurtovou zálivkou, česnekem a ořechy vás naprosto nadchne! Suroviny na 4 porce: 1 kg řeckého jogurtu 1 velká okurka 5 stroužků česneku 1 lžíce bílého vinného octa 1 lžička bílého pepře 2 lžičky nasekaného kopru ½ lžičky soli 3 lžíce olivového oleje vlašské ořechy Postup: Oloupanou okurku nastrouháme na […]

Vyzkoušejte něco nového! Chuťově vám tato kombinace může připomínat arabskou pochoutku humus, ale ostré čili zase dodá nádech Mexika. Suroviny: 400g uvařené cizrny 1 lžíce zeleného hrášku 1 stroužek česneku 1 čili paprička 1 lžíce hořčice 3 lžíce majonézy sůl, pepř Postup: Cizrnu rozmixujte najemno a smíchejte s majonézou. Česnek utřete se solí a přidejte […]

Máte chuť na lehkou a zdravou večeři: Máme ji pro vás! Suroviny na 4 porce: ledový salát 4 rajčata 4 papriky bílé 6 ředkviček 2 řapíky celeru 2 feferonky hrst lístků rukoly 2 červené cibule menší celer 2 plechovky tuňáka ve vlastní šťávě olivový olej sezamová semínka pepř, bazalka, oregano Postup: Připravíme velkou mísu na […]

Nesnažte se hned nachytat bronz. Snědá pokožka kryjící různé pigmentové skvrny, jizvičky a pupínky působí na první pohled zdravěji a atraktivněji. Ale obdivovaný bronz je nejen krásný, ale i zákeřný. Pokud chcete o dovolené rychle získat krásné hnědé zabarvení kůže, nezapomínejte na své zdraví. I pouhé jedno spálení sluncem může být velmi nebezpečné.Vlivem UV paprsků […]

Máte chuť na zdravou a lehkou večeři? Zapomeňte na přílohy a vyzkoušejte náš úžasný recept! Suroviny na 4 porce: 4 kuřecí prsa 1 limetka 250 g mix listových salátů 250 g cherry rajčátek 4 lžíce olivového oleje 2 lžíce balzamikového octa špetka soli špetka pepře bazalka oregano vícezrnné pečivo Postup: Kuřecí prsa nakrájejte na menší […]

Často se vám přes den klíží oči únavou? Nevíte si rady, proč jste neustále unavení a chce se vám pořád spát? Touha po spánku nemusí být vždy způsobena jen jeho nedostatkem.Tělo naznačuje, že je něco v nepořádku, že mu něco chybí. Nedostatek železa Cítíte se unavení, slabí, bez energie, nejste schopni se soustředit a vůbec se […]