Většina z nás si nedokáže představit, že by se měla vzdát masa a masových jídel. Maso je zdrojem síly, ale mnoho lidí přitom hřeší a jedí ho více, než je zdrávo. Jak je to správně? Týká se to hlavně masa červeného, tedy vepřového, hovězího, skopového, telecího a jehněčího, nebo také kachního a husího. Červené maso obsahuje v […]

Zkuste na vánoce vyrobit netradiční a výborné cukroví. Suroviny na 1 várku:  30 g rýžové burizony 10 g diahořké čokolády 10 g Omegy 20 g sušených meruněk 5 g strouhaného kokosu Postup:  Ve vodní lázni rozpustíme diačokoládu a Omegu, vmícháme rýžové burizony a lžičkou děláme malé hromádky do papírových košíčků. Lehce posypeme kokosem a zdobíme […]

Vyzkoušejte lahodný australský dort z pečeného krému ze šlehaných bílků. Suroviny na 6 porcí: 4 bílky 200 g cukru písek 1 kávová lžička bílého octa 1 kávová lžička vanilkového aroma 1 polévková lžíce škrobu Postup: Ušleháme bílky a do hotového sněhu po lžících zašleháváme cukr. Šleháme tak dlouho až necítíme žádné krupičky cukru mezi prsty. […]

Bolí vás zápěstí, brní vám prsty a nepříjemné pocity v dlaních vás dokonce i probouzejí v noci ze spaní? Bolest v oblasti zápěstí může mít mnoho příčin. Jednou z těchto příčin je takzvaný syndrom karpálního tunelu. Někdo tento stav označuje jako ucpané kanálky na ruce. Jednoduše řečeno, jde o utlačování nervů procházejících štěrbinou obklopenou zápěstními kostmi a […]

Připravte si na sváteční dny úžasnou pochoutku. Suroviny na 4 porce: balení červeného a 1 černého kaviáru (po 80–95g) 8 čerstvých vajec 100 g másla sardelová pasta 1 citron petrželka kapary Postup: Vajíčka uvaříme natvrdo. Vychladíme je, oloupeme, a pokud máme formičky na vejce, ještě horké je vytvarujeme. Po vychladnutí je rozpůlíme a vyjmeme žloutky. Ty […]

Mít čistou a uklizenou domácnost je snem každé hospodyňky. Ale pro to je většinou nutné uklízet téměř denně, především pokud jsou v rodině děti nebo domácí mazlíčci. Až osm lidí z deseti, kteří trpí dýchacími a kožními nemocemi, anebo alergiemi, má tyto potíže hlavně kvůli špatnému ovzduší v domácnosti. Představíme vám několik základních domácích prací, […]

Na stánky dorazilo nové vydání unikátního titulu Knihovnička Skvělé čtení, tentokrát v spolupráci s časopisem Enigma! A opět vás čeká 130 stran nabitých informacemi, tentokrát zaměřenými na nejtajemnější osobnosti historie. Vydejte se spolu s námi do světa záhad a tajemství! Začínáme v té nejstarší době. Době, kdy existovaly první velké lidské civilizace. Tehdejším světem hýbaly věštby legendárních Sibyl. Věštkyním, […]

Vyzkoušejte zajímavý recept našich polských sousedů. Suroviny: 4 lžíce majonézy 1 balíček želatiny v prášku 2 lžíce strouhaného křenu 400 g mraženého rybího filé (pangas) mletý pepř a sůl Na ozdobu: petržel kyselá okurka sterilovaný hrášek nebo mrkev sterilovaná červená paprika Na nálev: 0,1 bílého vína 2 špetky sušeného tymiánu 1 lžička vinného octa 6 kuliček […]

Tradiční německá specialita chutná nejlépe odleželá. Zabalte ji proto do alobalu a nechte aspoň týden „dojít“.   Suroviny: 125 g rozinek 500 g rozinek 250 g nasekaných mandlí 100 g kandovaného pomeranče 100 g kandovaného citronu 100 ml rumu 1 kg polohrubé mouky 120 g čerstvého droždí 250 ml mléka 375 g másla 175 g […]

Jak se správně starat o pleť, abyste oddálila tvorbu vrásek, už máte informací jistě dost. Víte ale, že stejnou péči byste měla věnovat i oblasti krku a dekoltu? Dáme vám tip na jednoduchý, ale účinný zábal. Do pokožky na krku jemně vmasírujte olivový nebo pupalkový olej. S masáží si pěkně pohrajte, nikam nespěchejte. Poté krk […]

Při nízkém počtu bílých krvinek jsme náchylní k infekcím, při nedostatku červených krvinek jsme zase unavení. Při úbytku krevních destiček se nám po těle objevují modřiny, červené skvrnky nebo krvácíme z nosu.   Všechny tyto problémy bezpečně odhalí krevní obraz. Bylinky pak podpoří léčbu i prevenci. A vypěstovat si je můžete sami. Tamaryšek – na […]

Tahle španělská specialita přišla k svému jménu jednoduše: hotový koláč se důkladně napustí alkoholem. Výtečný sváteční zákusek pro dospělé. Suroviny: 6 vajec máslo na vymazání 200 g hnědého cukru nastrouhaná kůra z citronu 200 g mouky 1 šlehačka skořice na posypání Na opilý sirup: 250 g hnědého cukru 5 dl vařicí vody 1,5 dl vína […]

Lidskou náladu ovlivňuje celá řada faktorů a k těm nejdůležitějším patří jídlo. Je prokázáno, že určité potraviny mají přímý vliv na tvorbu hormonu štěstí, serotoninu.   Tato látka působí na nervový systém a navozuje dobrou náladu a pocit radosti.Tvorbu serotoninu lze podpořit potravinami, které obsahují aminokyselinu L-tryptofan. Patří sem třeba kuřecí a krůtí maso, kešu, mléčné […]

Tyto houbičky lze plnit různými chuťovkami – třeba i míchanými vajíčky. Suroviny na 4 porce: 24 žampionů nebo 12 bedel 6 lžic olivového oleje 1 velká cibule 100 g slaniny 3 stroužky česneku 3 velká rajčata sůl, mletý pepř 2 lžíce balzamikového octa 2 lžíce vývaru či vody 100 ml zakysané smetany 150 g eidamu […]

Pokud je pro někoho problém jíst ovoce a zeleninu v doporučeném množství (5 kousků za den), může vyzkoušet pití ovocných a zeleninových šťáv a smoothie. Obecně je možné řídit se pravidlem, že je vhodné konzumovat ¾ zeleninových a ¼ ovocných šťáv z celkového denního příjmu. Ovocné dopoledne, zeleninové kdykoliv Ovoce v tekuté formě se vstřebá […]

Hledáte účinnou prevenci proti nachlazení, chřipce a dalším infekcím horních cest dýchacích? Pak vsaďte na saunování. Kromě posílení imunity a detoxikace organismu také pomůžete nervovému systému a zbavíte se stresu a zkvalitníte si i spánek. Saunu (klasickou finskou s 90 °C a minimem vlhkosti) je dobré navštěvovat alespoň jednou týdně. Tato sauna nejlépe ovlivňuje imunitní systém. […]

S nástupem podzimu jsme si doma naplnily vázy suchými květy a přírodními dekoracemi. Určitě mezi nimi nechybí ani červené lampionky tzv. židovské třešně, čili mochyně. Ovšem při bohaté úrodě této trvalky je škoda plody nevyužít v kuchyni. Mají nejen příjemnou chuť, ale jsou také bohatě obdařené beta-karotenem, vitaminem C a draslíkem, takže pomáhají také proti otokům. Doporučuje […]

Máte ráda houby? A co takhle chutné oranžové lišky? Směs můžete doplnit i jinými houbami.   Suroviny na 4 porce: 500 g čerstvých lišek 100 g másla 2 cibule 100 g anglické slaniny 2 dl bílého vína 3 stroužky česneku 2 bobkové listy sůl, pepř čerstvý kopr (nemusí být) Postup: Lišky očistíme, pokud jsou větší, […]

Pojďte si s námi zamlsat a upečte si výtečné lívance. Suroviny na 4 porce: 150 g hladké mouky 150 g polohrubé mouky 10 g droždí 50 g cukru špetka soli citronová a pomerančová kůra na švestkovou omáčku: 50 g sušených švestek 50 ml červeného vína 300 g cukru Postup: Všechny přísady v míse smícháme tak, […]

Černý jeřáb, aronie, nebo také temnoplodec černoplodý, je opomíjená rostlina, jejíž zralým, téměř černým plodům připisujeme velkou léčivou sílu a schopnost zpomalovat stárnutí. Je známá díky vysokému obsahu antioxidantů, antokyaninů, bioflavonoidů, vitamínů P, C, B, A, množství minerálů a dalších biologicky důležitých aktivních látek. Významná je i vysoký obsah barviv, což se využívá hlavně v […]

Jezte jen čerstvé potraviny! I když se zdají být na první pohled v pořádku, prošlé potraviny nám mohou pořádně zavařit. Zkažené jídlo může způsobit zažívací potíže, v horším vážně poškodit zdraví. Jaká hrozí rizika?       I malá ložisko plísně na kompotu, zavařenině, chlebu, jogurtu nebo pečených výrobcích značí, že by se celá potravina […]

Máte rádi jatýrka? Tak vyzkoušejte nás úžasný recept! Suroviny na 4 porce: 400 g husích jater 80 g uzeného špeku 200 ml portského vína 120 g sušených švestek na kolečka pokrájená šalotka sůl, pepř bylinky na ozdobu Postup: Husí játra opečeme na pánvi současně s tenkými plátky špeku. Upečená játra i slaninu opatrně vyjmeme a dáme […]

Nechutenství, silné bolesti i křečovité stavy. V mnoha případech konopí seté (Canabis sativa, čili marihuana) zabírá lépe než dostupné léky. Škála jeho užití je pro léčebné účely opravdu široká: Nechutenství Povzbuzení chuti k jídlu nastává při denních dávkách 5–10 mg THC (Tetrahydrocannabinol = psychoaktivní látka obsažená v konopí) v tabletách, případně je možné příjem zvýšit […]

Upečte si doma slavnou a typickou italskou pizzu. Základem je tučná smetana místo rajčatového suga.   Suroviny na 4 porce: 85 g mozzarelly na menší kousky 30 g strouhaného sýru Pecorino 30 g sýru Fontina na menší kousky 55 g sýru Gorgonzola nebo Bisalta Blu 2 prolisované stroužky česneku čerstvá petrželka 4 lžíce 30% smetany […]

Narušení a postupné ubývání zubní skloviny trápí stále více pacientů zubních ordinací. Eroze neboli ztráta skloviny týká všech věkových kategorií. Velký podíl na tom má časté pití limonád a ovocných. Výskyt eroze zubní skloviny je kvůli zvyšující se spotřebě nápojů a potravin s obsahem kyselin na vzestupu. Eroze postihuje nejčastěji přední zuby a nutno říct, […]

Vyzkoušejte netradiční pizzu na sladko. Suroviny na 4 porce 1 kg hladké mouky 1 vejce 1 lžička soli 3 lžíce rostlinného oleje 0,3 l vlažné vody na kvásek 1 kostka droždí ½ lžičky krystalového cukru 0,1 l mléka na náplň 1 banánový jogurt (nebo vanilkový) 50 g kvalitní čokolády hrst jader vlašských ořechu 1 banán […]

Přesto, že některé choroby prostě ovlivnit nemůžete, zdraví máte z velké části v rukou vy sami. A abyste se dožili vysokého věku, musíte pro to něco udělat. 1. Jezte do polosyta Pokud se nepřejídáte se, ale ani nikdy nehladovíte, snížením denního energetického příjmu o 30 % zvýšíte pravděpodobnost, že budete žít déle. Podmínkou je vyvážené složení […]

Každá žena touží po dokonalé postavě bez chybičky, ale většina z nich jde na hubnutí úplně špatně. Buď se trápí hladem, nebo naopak přetěžují tělo náročným cvičením. Co pro sebe můžete udělat? A jak shodit přebytečná kila jednou pro vždy? Jednou z největších zdravotních hrozeb poslední doby je právě obezita. Česko patří mezi země, které mají […]

Rychlou a zdravou zelnou polévku lze vylepšit třeba klobáskou, čerstvou paprikou, nebo houbami.   Suroviny na 4 porce: 200 g kysaného zelí 4 středně velké brambory 200 ml zakysané smetany 100 ml mléka 2 lžíce hladké mouky 30 g čerstvého másla sůl kmín cukr Postup: Oloupané brambory nakrájíme na kostičky. Zalijeme vodou či vývarem, osolíme, přidáme […]

Ten nepříjemný okamžik, kdy drkotáte zuby a celé tělo se nekontrolovatelně třese, si prožil asi každý z nás. My vám ale poradíme, jak se zimnicí zatočit a trápení si zkrátit. Zimnici a zvyšování tělesné teploty vyvolávají různé druhy zánětů v těle. A jak ji poznáte? Nemocný člověk se i přes veškeré své snahy nemůže žádným […]

Vyzkoušejte úžasný závin se zelím, který se výborně hodí i k vínu. Suroviny na 6 porcí: 1 listové těsto 700 g kysaného zelí 200 g nakrájeného eidamu 200 g nakrájené uzeniny 1 větší cibule 1 lžíci sádla 100 ml smetany 2 klobásy 1 lžičku drceného kmínu 1 lžičku soli 1 vejce Postup: Cibuli nakrájíme a […]

Jablka lze považovat za ideální svačinku pro děti i dospělé. Jejich velkou výhodou je, že zaženou hlad a tělo přitom obohatí o velmi výživné látky. Zvlášť teď na podzim to můžete vyzkoušet!   Jablka jsou zajímavá i z hlediska medicíny a lidského zdraví. Obsahují vitamíny, rozpustnou i nerozpustnou vlákninu a vysoký podíl vody dle odrůdy, u […]