Nesnažte se hned při prvním opalování nachytat bronz! Sluníčko už začíná připalovat, ale se sluněním musíte v těchto dnech opatrně. Tolik obdivovaný bronz je sice krásný, ale i zákeřný. Poradíme vám, jak dodržet zásady zdravého opalování.   Pokud chcete rychle získat krásné hnědé zabarvení kůže, nezapomínejte na své zdraví. I pouhé jedno spálení sluncem může být velmi […]

Přichází jaro a slepičky už snášejí ostošest. Těžko hledat kvalitnější zdroj bílkovin, vitaminů a minerálů než jakým jsou právě slepičí vejce.   A to i přesto, že se na jejich pověsti podepsala řada výživových poradců, kteří s železnou pravidelností mění názor na vhodnost konzumace vajec. Ale jak je to doopravdy? Máme vejce uctívat, nebo zatracovat?   […]

Suroviny na těsto: 200 g hladké mouky 100 g másla 100 g cukru 1 vejce sůl Na náplň: 500 g rebarbory 2 lžíce cukru 2 cm zázvoru 3 vejce 70 g medu 250 g řeckého jogurtu 1 lžíce škrobu vanilka Postup: Smíchejte všechny suroviny na těsto, zabalte do sáčku a nechte v lednici odpočinout. Řapíky […]

Suroviny: 500 g rebarbory 400 ml vody 200 g cukru 3 lžíce škrobu zmrzlina Postup: Povařte vodu s cukrem, přidejte na jemno pokrájenou rebarboru a vařte asi 10 minut. Ve vodě rozmíchejte škrob a za stálého míchání vlijte do již odstavené rebarbory. Nechte projít varem, odstavte a nechte vystydnout. Potom ji dejte do skleniček a […]

Třepí se vám vlasy a lámou nehty? Potřebují kvalitní živiny! Které to jsou?   Železo: Vlasy nepadají a nehty jsou silnější. Vyskytuje se v červeném mase, játrech, žloutcích, petrželce. Vitamin A: Vlasy a nehty se nelámou. Nejvíc ho najdeme v játrech. Beta-karoten, což je pro tělo polotovar, ze kterého vitamin A vzniká, je obsažen v […]

Suroviny na 2 porce: 1 chobotnice 1 cibule 1 mrkev 1 celer 2 stružky česneku bobkový list celý černý pepř nové koření 0,2 l bílého vína rukola cherry rajčata olivový olej na marinádu: 2 lžíce olivového oleje 2 lžíce červeného vinného octa 1 lžíce medu 1 lžička sambal (chili pasta) 1 pomeranč lístky bazalky ½ […]

Právě vyšlo letošní páté číslo vašeho oblíbeného časopisu Staré dobré časy a s ním i pořádná porce příběhů ze života slavných umělců, oblíbených pořadů, perliček z natáčení a zajímavých událostí z dob dávno minulých. Dozvíte se například, jaké filmové premiéry, nezapomenutelné hity a novinky  jsme obdivovali v roce 1973. Podíváte se společně s námi na […]

Pobolívají vás záda a při chůzi kolena? Pravidelně posilujte svaly! Dobře vyvinuté svaly totiž kloubům výrazně pomohou. Ideální je jízda na kole, chůze, plavání, jóga či strečink. Ortopedi doporučují omezit především pohyby s doskoky, při kterých klouby velmi trpí. Klouby zbytečně nepřetěžujte dlouhým stáním. Dopřejte jim výživu Začněte s výživou kloubů ihned po nástupu prvních […]

I v pokročilém věku se často můžete nakazit nemocemi, které jsou spíš připisovány dětem nebo mladým lidem. A plané neštovice k nim patří. Co s tím?   Plané neštovice jsou onemocnění způsobené virem varicella zoster. Přenášejí se vzduchem – kapénkovou infekcí a přímým dotykem, proto je nutná nemocného izolovat. Inkubační doba od nákazy do propuknutí choroby je 10–23 […]

Suroviny na 4 porce: 2 kg živých mušlí – slávek 100 ml olivového oleje 2 šalotky 8 stroužků česneku svazek petrželky 1 l bílého vína pepř, sůl bageta Postup: V hrnci rozpálíme olivový olej, vhodíme šalotku nakrájenou na větší kusy, česnek na plátky, zarestujeme, zalijeme vínem, vhodíme slávky, petrželku, osolíme, opepříme, zlehka promícháme a přiklopené […]

Nemusí jít ani o bolest zubů, či afty na jazyku. Potrápit nás mohou i zanícené dásně. Mohou za to špatné stravovací návyky, nedostatek vitaminů i špatná hygiena. Poradíme vám, jak zatočit se zánětem i palčivou bolestí. Ke zdravé skladbě slin v ústech přispívají komplexní sacharidy, obsažené v luštěninách, kukuřici, bramborách, celeru, petrželi, červené řepě, karotce […]

S vaším zdravím je úzce spojená i psychická pohoda! To, v jakém jste duševním rozpoložení, ovlivňuje i váš zdravotní stavu. Často proto po dlouhém stresu může propuknout i vážné onemocnění. Poradíme vám, co s tím!   Jenže vyhnout se stresu je dnes skoro nemožné. Můžeme se ale uklidnit pomocí bylinek, které poskytují odolnost, vytrvalost a úlevu od stresu. Svým […]

Každá druhá žena trpí nebo v průběhu života někdy trpěla únikem moči, tedy inkontinencí. A až každý čtvrtý muž ve věku nad 40 let má stejnou zkušenost.   Pro mnohé z nich to často znamená velký intimní problém, se kterým se jen nerady svému okolí svěřují a lékaře vyhledají i s několikaletým odstupem od počátku […]

Ještě nedávno se pojem „bílý čaj“ u nás téměř vůbec nevyskytoval. Ale už je to jinak. Běžně se už zabydlel v čajovnách, tak ho pozvěte domů i vy.   Kde se vzal? Bílý čaj se dělá z mladých pupenů a lístků čajovníku. Tyto se napařují a poté se suší. Někdy se pupeny před sklizní ochraňují […]

Suroviny na 6 – 8 porcí: 1 kg hovězího masa (krk, kližka) olej 4 velké cibule vývar nebo bujón chilli papričky 6 paprik 6 rajčat 6 brambor sladká nebo pálivá mletá paprika (dle chuti) kmín (drcený či mletý) sůl Postup: Na rozehřátém oleji dozlatova orestujeme pokrájenou cibuli, na ní krátce opečeme hovězí maso, které jsme […]

Suroviny na 6 – 8 porcí: 1 kg hovězí kližky 250 g slaniny 300 g cibule chilli papričky česnek 2 l hovězího vývaru houby čerstvé nebo sušené rozmarýn tymián 100 g cukru 1 l černého piva pepř, sůl škrob Postup: Na vyškvařené slanině orestujeme cibuli dotmava a poté i maso nakrájené na větší kousky. Až se […]

Pokud ponocujete, pozdě večeříte, ládujete se tučným jídlem a alkoholem a polykáte spousty zbytečných léků a doplňků stravy, dáváte tak pořádně zabrat vašim játrům. Můžete to ale napravit: ● Pampeliška – její kořen je jeden z nejlepších prostředků při zánětech jater a žlučovodů. ● Hořec žlutý – drcený kořen se užívá k regeneraci 2x denně […]

Strava s vyšším obsahem vlákniny je objemnější a vyžaduje delší a vydatnější žvýkání, což se doporučuje zejména lidem trpícím obezitou. Když jíte pomalu, důkladně žvýkáte a nehltáte, sníte menší množství jídla, přijmete tak menší energetickou hodnotu a pocit sytosti se dostaví dříve. Vláknina se vyskytuje v naprosté většině potravin rostlinného původu. Za významný zdroj jsou označovány […]

  Suroviny: 1 vejce 200 g hladké mouky 60 g cukru 50 g másla 50 ml smetany na šlehání 70 g rozpustné kávy 50 ml whisky prášek do pečiva sůl skořice nebo čokoládové hoblinky na zdobení Postup: Troubu předehřejeme na 200 °C, smícháme všechny suroviny a důkladně promícháme.Směs naplníme do papírových formiček na muffiny a […]

Suroviny na 12 ks: 120 g másla pokojové teploty 175 g krupicového cukru 2 vejce 200 g hladké mouky 2 lžičky prášku do pečiva 2 vrchovaté lžíce holandského kakaa 50 ml mléka špetka soli Na krém: 2 bílky 120 g krupicového cukru špetku soli Postup: Troubu předehřejeme na 180 °C. Máslo utřeme s cukrem do […]

Suroviny na 4 porce: 175 g hladké mouky 100 g másla na kousky 1 žloutek špetka soli 4 lžíce studené vody Na náplň: 200 g slaniny na kostičky 200 g lososa 100 g gruyéru nebo ementálu 100 g zeleného chřestu 200 ml créme fraiche 0,2 l smetany ke šlehání 3 vejce 1 žloutek sůl, pepř […]

Suroviny na 4 porce: 20 ks zeleného chřestu 1 balíček listového těsta olej na vymazání 1 rajče nebo 4 cherry rajčata 2 přírodní sýry cottage 8 vajec 2 lžíce dijonské hořčice pepř, nasekané bylinky (petrželka, pažitka) 50–60 g strouhaného parmazánu Postup: Jarní chřest netřeba loupat, jen jej předem svážeme, aby se nezlomil. Pět minut jej […]

Suroviny na 4 porce: 800 g hovězí svíčkové 1 citrón olivový olej barevný pepř, sůl 600 g zeleného chřestu citrónová šťáva dlaň divokého koření: celý černý pepř, nové koření, bobkový list hrst čerstvých bylinek Na omáčku: 350 g másla 4 žloutky 6 lžic bílého vína čerstvý estragon bílý pepř, sůl Postup: Hovězí svíčkovou nakrájíme na […]

I když je spánek důležitou součástí našeho života, je stále hodně těch, kteří s ním mají trápení. Dlouhé usínání, buzení se ze spaní, anebo ranní nespavost. Pokud je to i váš problém, vyzkoušejte naše rady!   Přibližně 7–8 hodin spánku obnoví naše duševní a fyzické síly, zbystří naši paměť a nastartují i další procesy v našem těle. […]

Vrací se vám do úst kyselé šťávy ze žaludku a často míváte pocit, že se vám v něm snad převaluje kamení?   Pak byste se měli vyvarovat ostrým a kyselým jídlům, měli byste si dopřávat jen menší porce a večer už nejíst. A bohužel, měli byste se také vyhýbat čokoládě a hodně sladkým jídlům. Při […]

Čím nejlépe nahradíte živočišné tuky ve vaší kuchyni? Kdo se v tom má vyznat? Kdy můžete jedlé oleje použít k vaření, kdy ke smažení, a kdy se hodí třeba jen do salátů? Poradíme vám, jak se v široké nabídce nejrůznějších olejů zorientovat. 1. Arašídový olej  Má neutrální chuť s mírným aroma burských oříšků. Použití: při přípravě salátů i při […]

Suroviny pro 4 osoby: 600 g filet z kapra (nebo z candáta) 200 g mandlových lupínků sůl, pepř olivový olej 4 listy ledového salátu 4 plátky citronu Postup: Rybu naporcujte a filety osolte a opepřete z obou stran. Obalte v sekaných mandlích. Opečte na olivovém oleji. Servírujte na talíře na plátky ledového salátu a dozdobte […]

Suroviny na 4 porce: 4 filety z candáta à 150 g 0,05 l panenského olivového oleje 1 snítka rozmarýnu 0,1 l suchého bílého vína 0,1 l rybího nebo zeleninového vývaru 6 lžiček hladké mouky 30 g másla Postup: Oloupaný a na kostky nakrájený celer dejte do hrnce, zalijte mlékem a na velmi slabém plameni (aby […]

Suroviny na 4 porce: 4 lžíce majonézy 1 balíček želatiny v prášku 2 lžíce strouhaného křenu 400 g rybího filé (pangasius) Na ozdobu: petržel kyselá okurka sterilovaný hrášek nebo mrkev sterilovaná červená paprika Na nálev: 0,1 bílého vína 2 špetka sušeného tymiánu 1 lžička vinného octa 6 kuliček nového koření 1 l vody 2 bobkové […]

1.      Nejsou z nich žádné škodlivé látky. Ne, tak jednoduše to neplatí. Je v nich sice méně přídatných chemických látek (některé jsou ale povoleny i pro biopotraviny!), ale to omezuje jejich trvanlivost a komplikuje skladování, takže snáze podléhají zahnívání a plísním. A plísně umí vyvolat rakovinu. Kromě toho se v biopotravinách mohou vyskytovat přírodní toxické […]

Rajčata jsou silně močopudná, doporučují se při chorobách ledvin a močových cest i k očištění organismu. Očistě, zvlášť zažívacího traktu, napomáhá i obsah vlákniny. Příznivě ovlivňují funkci jater, srdce a mají celkově pozitivní vliv na imunitní systém. Při pravidelné konzumaci snižují hladinu cholesterolu. Karoten i hořčík Karoten pomáhá chránit pokožku před škodlivým vlivem slunečního záření […]

Také už vás začali obtěžovat otravné mušky, komáři nebo mravenci? S teplými jarními dny se začíná objevovat i pěkně dotěrný hmyz a žádná domácnost se teď dlouho nezbaví jeho škodění. Kromě různých lepkavých nástrah či plácaček pomůže daleko spolehlivější „šetrná chemie“. Poradíme vám!   Mouchy a octomilky Zaručeným prostředkem, který si poradí nejen s dotěrnými mouchami, […]