S vaším zdravím je úzce spojená i psychická pohoda! To, v jakém jste duševním rozpoložení, ovlivňuje i váš zdravotní stavu. Často proto po dlouhém stresu může propuknout i vážné onemocnění. Poradíme vám, co s tím!   Jenže vyhnout se stresu je dnes skoro nemožné. Můžeme se ale uklidnit pomocí bylinek, které poskytují odolnost, vytrvalost a úlevu od stresu. Svým […]

Každá druhá žena trpí nebo v průběhu života někdy trpěla únikem moči, tedy inkontinencí. A až každý čtvrtý muž ve věku nad 40 let má stejnou zkušenost.   Pro mnohé z nich to často znamená velký intimní problém, se kterým se jen nerady svému okolí svěřují a lékaře vyhledají i s několikaletým odstupem od počátku […]

Ještě nedávno se pojem „bílý čaj“ u nás téměř vůbec nevyskytoval. Ale už je to jinak. Běžně se už zabydlel v čajovnách, tak ho pozvěte domů i vy.   Kde se vzal? Bílý čaj se dělá z mladých pupenů a lístků čajovníku. Tyto se napařují a poté se suší. Někdy se pupeny před sklizní ochraňují […]

Suroviny na 6 – 8 porcí: 1 kg hovězího masa (krk, kližka) olej 4 velké cibule vývar nebo bujón chilli papričky 6 paprik 6 rajčat 6 brambor sladká nebo pálivá mletá paprika (dle chuti) kmín (drcený či mletý) sůl Postup: Na rozehřátém oleji dozlatova orestujeme pokrájenou cibuli, na ní krátce opečeme hovězí maso, které jsme […]

Suroviny na 6 – 8 porcí: 1 kg hovězí kližky 250 g slaniny 300 g cibule chilli papričky česnek 2 l hovězího vývaru houby čerstvé nebo sušené rozmarýn tymián 100 g cukru 1 l černého piva pepř, sůl škrob Postup: Na vyškvařené slanině orestujeme cibuli dotmava a poté i maso nakrájené na větší kousky. Až se […]

Pokud ponocujete, pozdě večeříte, ládujete se tučným jídlem a alkoholem a polykáte spousty zbytečných léků a doplňků stravy, dáváte tak pořádně zabrat vašim játrům. Můžete to ale napravit: ● Pampeliška – její kořen je jeden z nejlepších prostředků při zánětech jater a žlučovodů. ● Hořec žlutý – drcený kořen se užívá k regeneraci 2x denně […]

Na stánky dorazilo nové vydání unikátního titulu Knihovnička Skvělé čtení, tentokrát v spolupráci s časopisem Enigma! A opět vás čeká 130 stran nabitých informacemi, tentokrát zaměřenými na nejtajemnější osobnosti historie. Vydejte se spolu s námi do světa záhad a tajemství! Začínáme v té nejstarší době. Době, kdy existovaly první velké lidské civilizace. Tehdejším světem hýbaly věštby legendárních Sibyl. Věštkyním, […]

Strava s vyšším obsahem vlákniny je objemnější a vyžaduje delší a vydatnější žvýkání, což se doporučuje zejména lidem trpícím obezitou. Když jíte pomalu, důkladně žvýkáte a nehltáte, sníte menší množství jídla, přijmete tak menší energetickou hodnotu a pocit sytosti se dostaví dříve. Vláknina se vyskytuje v naprosté většině potravin rostlinného původu. Za významný zdroj jsou označovány […]

  Suroviny: 1 vejce 200 g hladké mouky 60 g cukru 50 g másla 50 ml smetany na šlehání 70 g rozpustné kávy 50 ml whisky prášek do pečiva sůl skořice nebo čokoládové hoblinky na zdobení Postup: Troubu předehřejeme na 200 °C, smícháme všechny suroviny a důkladně promícháme.Směs naplníme do papírových formiček na muffiny a […]

Suroviny na 12 ks: 120 g másla pokojové teploty 175 g krupicového cukru 2 vejce 200 g hladké mouky 2 lžičky prášku do pečiva 2 vrchovaté lžíce holandského kakaa 50 ml mléka špetka soli Na krém: 2 bílky 120 g krupicového cukru špetku soli Postup: Troubu předehřejeme na 180 °C. Máslo utřeme s cukrem do […]

Suroviny na 4 porce: 175 g hladké mouky 100 g másla na kousky 1 žloutek špetka soli 4 lžíce studené vody Na náplň: 200 g slaniny na kostičky 200 g lososa 100 g gruyéru nebo ementálu 100 g zeleného chřestu 200 ml créme fraiche 0,2 l smetany ke šlehání 3 vejce 1 žloutek sůl, pepř […]

Suroviny na 4 porce: 20 ks zeleného chřestu 1 balíček listového těsta olej na vymazání 1 rajče nebo 4 cherry rajčata 2 přírodní sýry cottage 8 vajec 2 lžíce dijonské hořčice pepř, nasekané bylinky (petrželka, pažitka) 50–60 g strouhaného parmazánu Postup: Jarní chřest netřeba loupat, jen jej předem svážeme, aby se nezlomil. Pět minut jej […]

Suroviny na 4 porce: 800 g hovězí svíčkové 1 citrón olivový olej barevný pepř, sůl 600 g zeleného chřestu citrónová šťáva dlaň divokého koření: celý černý pepř, nové koření, bobkový list hrst čerstvých bylinek Na omáčku: 350 g másla 4 žloutky 6 lžic bílého vína čerstvý estragon bílý pepř, sůl Postup: Hovězí svíčkovou nakrájíme na […]

I když je spánek důležitou součástí našeho života, je stále hodně těch, kteří s ním mají trápení. Dlouhé usínání, buzení se ze spaní, anebo ranní nespavost. Pokud je to i váš problém, vyzkoušejte naše rady!   Přibližně 7–8 hodin spánku obnoví naše duševní a fyzické síly, zbystří naši paměť a nastartují i další procesy v našem těle. […]

Vrací se vám do úst kyselé šťávy ze žaludku a často míváte pocit, že se vám v něm snad převaluje kamení?   Pak byste se měli vyvarovat ostrým a kyselým jídlům, měli byste si dopřávat jen menší porce a večer už nejíst. A bohužel, měli byste se také vyhýbat čokoládě a hodně sladkým jídlům. Při […]

Čím nejlépe nahradíte živočišné tuky ve vaší kuchyni? Kdo se v tom má vyznat? Kdy můžete jedlé oleje použít k vaření, kdy ke smažení, a kdy se hodí třeba jen do salátů? Poradíme vám, jak se v široké nabídce nejrůznějších olejů zorientovat. 1. Arašídový olej  Má neutrální chuť s mírným aroma burských oříšků. Použití: při přípravě salátů i při […]

Suroviny pro 4 osoby: 600 g filet z kapra (nebo z candáta) 200 g mandlových lupínků sůl, pepř olivový olej 4 listy ledového salátu 4 plátky citronu Postup: Rybu naporcujte a filety osolte a opepřete z obou stran. Obalte v sekaných mandlích. Opečte na olivovém oleji. Servírujte na talíře na plátky ledového salátu a dozdobte […]

Suroviny na 4 porce: 4 filety z candáta à 150 g 0,05 l panenského olivového oleje 1 snítka rozmarýnu 0,1 l suchého bílého vína 0,1 l rybího nebo zeleninového vývaru 6 lžiček hladké mouky 30 g másla Postup: Oloupaný a na kostky nakrájený celer dejte do hrnce, zalijte mlékem a na velmi slabém plameni (aby […]

Suroviny na 4 porce: 4 lžíce majonézy 1 balíček želatiny v prášku 2 lžíce strouhaného křenu 400 g rybího filé (pangasius) Na ozdobu: petržel kyselá okurka sterilovaný hrášek nebo mrkev sterilovaná červená paprika Na nálev: 0,1 bílého vína 2 špetka sušeného tymiánu 1 lžička vinného octa 6 kuliček nového koření 1 l vody 2 bobkové […]

1.      Nejsou z nich žádné škodlivé látky. Ne, tak jednoduše to neplatí. Je v nich sice méně přídatných chemických látek (některé jsou ale povoleny i pro biopotraviny!), ale to omezuje jejich trvanlivost a komplikuje skladování, takže snáze podléhají zahnívání a plísním. A plísně umí vyvolat rakovinu. Kromě toho se v biopotravinách mohou vyskytovat přírodní toxické […]

Rajčata jsou silně močopudná, doporučují se při chorobách ledvin a močových cest i k očištění organismu. Očistě, zvlášť zažívacího traktu, napomáhá i obsah vlákniny. Příznivě ovlivňují funkci jater, srdce a mají celkově pozitivní vliv na imunitní systém. Při pravidelné konzumaci snižují hladinu cholesterolu. Karoten i hořčík Karoten pomáhá chránit pokožku před škodlivým vlivem slunečního záření […]

Také už vás začali obtěžovat otravné mušky, komáři nebo mravenci? S teplými jarními dny se začíná objevovat i pěkně dotěrný hmyz a žádná domácnost se teď dlouho nezbaví jeho škodění. Kromě různých lepkavých nástrah či plácaček pomůže daleko spolehlivější „šetrná chemie“. Poradíme vám!   Mouchy a octomilky Zaručeným prostředkem, který si poradí nejen s dotěrnými mouchami, […]

Suroviny: zbytek taveného sýra kousek eidamu zbytek nivy či ještě jiný zbylý sýr 2 vajíčka 100 ml mléka nebo smetany 2 stroužky česneku sůl pepř 2 lžíce oleje na pánev zbytek salátové okurky nebo rajče Postup: Tvrdý sýr a nivu nastrouháme, spojíme vidličkou se zbytkem taveného sýra, přidáme mléko a rozšleháme spolu s vejci a rozetřeným […]

Suroviny: ½ šálku drobně pokrájené šunky či uzeného masa 2 menší vařené brambory sůl 2 vejce ½ lžíce másla 1 rajče Postup: Na másle osmahneme šunku a pokrájíme brambory, osolíme je a popřípadě i opepříme. Horkou směs zalijeme rozkvedlanými osolenými vejci a upečeme omeletu. Sesuneme ji na talíř, přeložíme v půli a ozdobíme plátky rajčete. […]

Suroviny:        250 g uzené makrely 100 g změklého másla 1 lžíci majolky 2 vejce uvařená  natvrdo 2 lžíce hořčice 1 menší cibule sůl pepř citronová šťáva 1 hrst sekané petrželky (pažitky) kapary Postup: Makrelu vykostěte a rozmačkejte vidličkou. Cibuli nakrájejte na jemno a přidejte k rybě. Máslo vyšlehejte s majolkou, hořčicí a jemně posekanými […]

Suroviny: 5 vařených vajec natvrdo 1 cibule 2 kyselé okurky 2 lžíce plnotučné hořčice sůl, mletý pepř 4 lžíce majonézy Postup: Uvařená oloupaná vejce nadrobno nakrájejte, přidejte nakrájené okurky (hořčici) a cibuli, špetku pepře a podle chuti osolte. Nakonec vmíchejte majonézu. Podávejte na čerstvém chlebu s mlékem. .

Už se těšíte, až v létě vklouznete do vzdušných páskových bot či do sandálků? Jenže vaše nohy hyzdí zažloutlé nehty, místy poseté nahnědlými skvrnami? A navíc vám začíná praskat kůže mezi prsty? Co s tím? Nejspíš jste chytila plíseň nehtů, neboli onychomykózu. Základem léčby je nedat infekci čas k šíření. Poradíme vám jak na to! […]

Alergie na lepek a celiakie nás někdy dokáže pořádně potrápit Bolí vás často břicho, trpíte nadýmáním, průjmem či zácpou? Cítíte se unavená, nesoustředěná, bolí vás klouby a v ústech se vám tvoří afty? Zkrátka už delší dobu se necítíte ve své kůži? Možná máte celiakii. Poradíme vám!   Celiakie je střevní onemocnění, vyvolané tvorbou protilátek proti […]

Suroviny: 6–10 vajec 1 černý čaj v pytlíku 1 tyčinku skořice 2–3 ks badyánu 5 polévkových lžic sójové omáčky 1–3 lžiček soli Příprava: Vajíčka uvařte, až jsou středně tvrdá, pak je vyndejte z vody a prudce ochlaďte. Lžící kolem dokola jemně naklepněte skořápku. Dávejte pozor, abyste skořápku úplně nerozbili a aby se z ní nic neodlomilo. […]

Suroviny na 4 porce: 8 sušených hub shiitake 2 plátky smaženého tofu 2 čajové lžičky instatního rybího vývaru Dashi 2 polévkové lžíce pasty Miso Shiro 0,8 l vody Postup: Houby shiitake namočíme na půl hodiny do vody, aby změkly.Poté je se smaženým tofu nakrájíme na kostičky. Dáme vařit vodu, do které ihned přidáme nakrájené houby […]

Nepříjemný zápach z úst postihuje každého čtvrtého člověka. Vinna nemusí být nutně nedostatečná ústní hygiena, ale třeba pracovní stres, nepravidelné stravování nebo různá skrytá onemocnění. 1. Zánět dásní Jde o nejčastější důvod nepříjemného zápachu z úst. Zánět vyvolávají bakterie zubního plaku, které se usazují na dásních a dráždí je. Organismus na ně reaguje zánětem, tzv. […]

Která tučná jídla si můžete úplně bez obav s chutí dopřávat? Tuk pokaždé spojujeme s nadváhou a nezdravým životním stylem. Ale když se zaměříte na tuky zdravé a tělu prospěšné, můžete je bez problémů zařadit do svého jídelníčku. Poradíme vám, které to jsou. Tuky mohou být ve skutečnosti ve vhodně sestaveném jídelníčku velmi prospěšné. Podporují metabolismus a spalování, […]