Suroviny na 4 porce (8 dílků): základní těsto na pizzu 85 g mozzarelly na menší kousky 30 g strouhaného sýru Pecorino 30 g sýru Fontina na menší kousky 55 g sýru Gorgonzola nebo Bisalta Blu 2 prolisované stroužky česneku čerstvá petrželka 4 lžíce 30% smetany Příprava: Z těsta na pizzu vytáhneme na pomoučeném plechu tenkou kruhovou […]
Už lidová medicína naznačovala výhody spánku na levém boku. A nedávné lékařské studie ukazují, že na tom doopravdy něco bude. Zlepšuje trávení Žaludek není v těle umístěn přesně veprostřed, ale nachází se spíše na levé straně těla. Spánkem na levém boku tedy můžeme pomoci snazšímu průchodu odpadních látek směrem z žaludku do tlustého střeva a […]
Suroviny na 4 porce (8 dílků): 900 g hladké mouky 10 g droždí 10 g cukru 1 lžíce olivového oleje 0,5 l vody 20 g soli sterilovaná rajčata mozzarella šunka žampiony olivy artyčoky Postup: Mouku smícháme se solí, droždím, cukrem, olivovým olejem a vlažnou vodou. Vypracujeme tužší hladké těsto, které se nelepí, z něhož vytvoříme […]
Když vás „honí mlsná“, sáhnete nejčastěji po slaném pečivu, oříškách, brambůrky, nakrájeném salámu, anebo po sladké čokoládě? Těchto hříchů se nemusíte zbavovat, jen je nahraďte trochu zdravější variantou. Jak na to? O své malé neřesti nepřijdete, jen je zkuste vyměnit za méně kalorickou formu, uvidíte, že si je zamilujete, vaše tělo nebudete tolik zatěžovat, […]
Právě vyšlo letošní páté číslo vašeho oblíbeného časopisu Staré dobré časy a s ním i pořádná porce příběhů ze života slavných umělců, oblíbených pořadů, perliček z natáčení a zajímavých událostí z dob dávno minulých. Dozvíte se například, jaké filmové premiéry, nezapomenutelné hity a novinky jsme obdivovali v roce 1973. Podíváte se společně s námi na […]
O Dušičkách jsou nám mrtví mnohem blíž a tak je v těchto dnech na hřbitovech rušno. Jak tento podzimní svátek, jehož podstatou je zavzpomínat na zemřelé, nejlépe oslavit? Zkuste to s magií i vy. O svátku zesnulých jsou hranice mezi světy živých a mrtvých nejtenčí a duchové se k vám tak mohou přiblížit a komunikovat […]
Podle odborných lékařů má krátký, maximálně hodinový spánek po obědě své opodstatnění. Nejen proto, že jste „unaveni“ po vydatném jídle, ale jde i o ochranu zdraví. Ne náhodou lidé dodržující pravidelně polední či odpolední siestu netrpí tak často chorobami srdce. Dvacetiminutový spánek totiž blahodárně působí na naše srdce a cévy. Ačkoli je jeho vliv na […]
Po dovolenkovém lenošení má většina z nás nějaké to kilo navíc, kterého se ne a ne zbavit. Chce to nejdřív pořádnou očistu, která vašemu tělu navíc dodá novou energii a připraví vás na zimu. Tajemství očisty spočívá hlavně v odlehčeném jídelníčku, bylinkách a cvičení. Z těla vyplaví usazené škodliviny, dodá mu potřebné vitaminy a minerály. Pročišťovací kúry […]
Ten, kdo při každé větší bolesti hlavy říká, že má migrénu, většinou neví, o čem mluví. Pravá migréna je tak intenzivní bolest hlavy, že postižený zvrací a mívá i poruchy vidění. Sklon k migréně je vrozený a projevit se může v každém věku. Bez tlumících léků to zvládnout většinou nejde, ale jako prevence je možná […]
Suroviny na 4 porce: 800 g brambor 100 g sýru gouda nebo eidam 1 chilli paprička 2 lžičky mleté papriky 2 lžíce hladké mouky 1 lžíce olivového oleje sůl olej na smažení Postup: Brambory oloupeme a nakrájíme na kostky, dáme do kastrolu a přelijeme studenou vodou. Přivedeme k varu a vaříme asi 10 minut do změknutí. […]
Suroviny na 4 porce: 200 g uzeného lososa 2 lžíce zakysané smetany 2 lžíce extra panenského olivového oleje 2 lžíce pažitky nebo jiných čerstvých bylinek 400 g brambor typu A sůl pepř Postup: Uvařené brambory necháme zchladnout, a poté je nakrájíme na větší kostky. Smícháme se zakysanou smetanou, olivovým olejem a bylinkami, dochutíme solí a […]
Přestáváte si pamatovat zcela běžné věci a informace? Vypravíte se pro něco vedle do pokoje a na místě už nevíte, proč tam vlastně jste? Anebo si nemůžete vzpomenout, co jste měla včera k večeři? Chce to jednoduchý trénink. Opravdu to pomáhá a v každém věku. Naučte se básničku! Začněte prostě jako ve škole – vyberte si […]
Suroviny na 4 porce: 400 g brambor 4 velké cibule 7–8 vajec (podle velikosti) 4–5 lžic mléka 0,25 l olivového nebo slunečnicového oleje sůl Příprava: Brambory a cibuli a nakrájíme na kostičky. Vložíme do nepřilnavé pánve a přilijeme olej tak, aby téměř zalil brambory. Osolíme (aby sůl zůstala na bramborách, ne v oleji). Na mírném […]
Kvalita vlasů a vyvážená hladina hormonů v krvi spolu souvisí jako život a vzduch. Kdy vás čekají hormonální výkyvy a co to udělá s vašimi vlasy? I zdravou ženu v životě čekají období, kdy se hormony vzbouří. Přirozeně k tomu dochází v pubertě, v těhotenství a nejvíc v menopauze. důvodem může být onemocnění štítné žlázy, […]
Suroviny na 6 – 8 porcí: 1 kg hovězího masa (krk, kližka) olej 4 velké cibule vývar nebo bujón chilli papričky 6 paprik 6 rajčat 6 brambor sladká nebo pálivá mletá paprika (dle chuti) kmín (drcený či mletý) sůl Postup: Na rozehřátém oleji dozlatova orestujeme pokrájenou cibuli, na ní krátce opečeme hovězí maso, které jsme […]
Jak se správně starat o pleť, abyste oddálila tvorbu vrásek, už máte informací jistě dost. Víte ale, že stejnou péči byste měla věnovat i svému krku a dekoltu? Dáme vám tip na jednoduchý, ale účinný zábal. Do pokožky na krku jemně vmasírujte olivový nebo pupalkový olej. S masáží si pěkně pohrajte, nikam nespěchejte. Poté krk […]
Suroviny na 6 – 8 porcí: 1 kg hovězí kližky 250 g slaniny 300 g cibule chilli papričky česnek 2 l hovězího vývaru houby čerstvé nebo sušené rozmarýn tymián 100 g cukru 1 l černého piva pepř sůl škrob Postup: Na vyškvařené slanině orestujeme cibuli dotmava a poté i maso nakrájené na větší kousky. Až […]
Tradiční asijská medicína objevila spoustu podivuhodných souvislostí mezi vaším zdravím a vzhledem. Mohou včas upozornit, že máte nějaký problém. Třeba kvalita rtů vždy souvisí s trávením: Suché popraskané rty nejen v zimě mohou mít příčinu v chronických střevních potížích s průjmem. Tělo přitom ztrácí hodně vody. Pokud je to náš případ, můžeme se nejprve pokusit […]
Suroviny na 4 porce: 400 g libovější vepřové plece 2 cibule sádlo (nebo olej) sůl pepř 1 lžíce kmínu 3 lžíce sladké papriky bílá jíška 200 ml sladké smetany ke šlehání 200 ml vody 400 g kysaného zelí Postup: Z masa nakrájíme hrubé kousky. Najemno nakrájenou cibuli orestujeme na oleji dozlatova společně s kmínem, přidáme sladkou papriku, […]
Suroviny na 4 porce: 1–2 větší cibule 6 domácích nepálivých paprik 4 velká rajčata 3 lžíce rostlinného oleje 180 g choriza vcelku nebo pikantní klobásy 6 celých vajec podle chuti sůl podle chuti pepř nasekaná pažitka domácí chléb Postup: Cibuli nakrájíme nadrobno. Papriky zbavím semeníků a nakrájíme na malé kousky. Rajčata, rozpůlíme, vykrájíme z nich […]
Suroviny: 1 brokolice 3 vejce hladká mouka strouhanka cibule česnek rostlinný olej sůl Postup: Brokolici uvaříme v osolené vodě doměkka, nakrájíme nadrobno, přidáme vajíčka, 3 lžíce mouky, strouhanku, 1–2 cibule nakrájené najemno, osolíme a kdo má rád chuť česneku – i pár stroužků utřeného česneku. Zpracujeme v tvárnou hmotu, podle potřeby přidáme strouhanku, nebo zředíme […]
Všeobecně se ví, že cibule není jen vynikající kuchyňská surovina, bez které by jídlo nestálo za nic. Už dávno se používá i jako domácí antibiotikum. Jenže to není všechno! V jedné hlavičce kromě kuchyňské ingredience i všeléku získáte ještě účinný čisticí prostředek. Že jste o tom posledním ještě neslyšeli? To nevadí, hlavně že to […]
Podzimní počasí je záludné, ale kouřící šálek voňavého bylinkového čaje dokáže rýmě podrazit nohy, dřív než se stihne pořádně rozvinout. Zmírnit nebo zarazit může i začínající kašel a bolesti v krku. ●Proti rýmě Inhalujte heřmánek, který má mimořádně silné protizánětlivé účinky. Spolehlivou pomocí je také bezový květ, který pijte v čaji a inhalujte spařený […]
Zvýšené pocení mívá víc příčin. Od onemocnění štítné žlázy přes cukrovku a menopauzu až k zvýšenému tlaku. Pozor, pokud máte slanější, či kyselejší pot, může to být příznak vážnější nemoci. Mohou za to fobie Existuje ale i kyselý pot, který může být příznakem vážného onemocnění, jako jsou úzkostné stavy, třeba agorafobie (strach na volném prostranství) […]